休閑服務(wù)與管理（國(guó)際康養(yǎng)方向）

培養(yǎng)目標(biāo)與要求

本專業(yè)引進(jìn)經(jīng)教育權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的澳洲合作大學(xué)副學(xué)士學(xué)位課程，通過(guò)與國(guó)外合作大學(xué)學(xué)分互認(rèn)的方式，采取國(guó)內(nèi)外專業(yè)課程相結(jié)合的課程體系，通過(guò)中外合作全程情境化的培養(yǎng)模式，立足職業(yè)素養(yǎng)與關(guān)鍵能力，培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展的需要，具有較高英語(yǔ)水平，具有國(guó)際視野、熟悉酒店及溫泉SPA度假村運(yùn)作規(guī)則，掌握酒店及溫泉SPA度假村企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方法和手段，具備在各類酒店、溫泉SPA度假村、時(shí)尚會(huì)所、高級(jí)餐館等服務(wù)行業(yè)及相關(guān)企業(yè)管理崗位從事管理及服務(wù)的國(guó)際化應(yīng)用型管理人才。

部分專業(yè)主干課程

休閑活動(dòng)策劃，餐飲管理，預(yù)算準(zhǔn)備與控制，信息技術(shù)專論，財(cái)務(wù)管理、休閑學(xué)概論、休閑會(huì)所管理、溫泉與度假村運(yùn)營(yíng)管理、休閑度假產(chǎn)品策劃、溫泉與度假村規(guī)劃與開(kāi)發(fā)等

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生適合在國(guó)內(nèi)外各類型度假村、溫泉spa、高爾夫俱樂(lè)部、酒店、旅游行政管理部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位，從事休閑、酒店管理、行業(yè)管理、科研教學(xué)、人力資源培訓(xùn)等工作。

專業(yè)特色

本專業(yè)引進(jìn)澳洲優(yōu)質(zhì)教育資源，融合具有百年歷史的澳洲TAFE教育精髓，引入墨爾本理工學(xué)院副學(xué)士學(xué)位課程，構(gòu)建?？茖?shí)踐技能與本科理論知識(shí)兼?zhèn)涞男蓍e服務(wù)與管理課程體系，培養(yǎng)具有“休閑服務(wù)與管理+英語(yǔ)”雙專業(yè)能力的國(guó)際化應(yīng)用型人才；通過(guò)情境化教育組織與教學(xué)平臺(tái)的搭建，采用理論與實(shí)踐相互交融的方式，形成對(duì)接產(chǎn)業(yè)的休閑服務(wù)與管理人才培養(yǎng)模式，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)造力；該專業(yè)以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才，適應(yīng)休閑產(chǎn)業(yè)需求，服務(wù)休閑產(chǎn)業(yè)為宗旨，產(chǎn)學(xué)結(jié)合，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生成為行業(yè)基層乃至中層的管理骨干，畢業(yè)3－5年后，部分學(xué)生成為休閑產(chǎn)業(yè)的精英人才；構(gòu)建通識(shí)教育課程體系，開(kāi)設(shè)通識(shí)大講堂培養(yǎng)學(xué)生批判性思維能力、跨文化溝通交流能力、終身學(xué)習(xí)能力及感恩意識(shí)。

（具體開(kāi)設(shè)課程以實(shí)際執(zhí)行的人才培養(yǎng)方案為準(zhǔn)）