12月5日，2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽全國總決賽于北京舉行。經(jīng)過五輪激烈角逐，我校食品與生物工程學(xué)院余潔霖、王梅、王雪梅三位同學(xué)組成的代表隊從十六個省區(qū)市140多所高校代表隊中脫穎而出，榮獲本屆“百勝杯”全國亞軍。代表隊由食品與生物工程學(xué)院余華教授擔(dān)任指導(dǎo)教師。

本屆“百勝杯”全國總決賽由中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、百勝中國等單位共同舉辦，為積極響應(yīng)國家防疫政策，總決賽繼續(xù)采用線上線下相結(jié)合的方式開展。比賽要求選手圍繞食品添加劑規(guī)范使用、食品安全謠言、“三減三健”等食品安全與營養(yǎng)健康知識，以及食品監(jiān)督抽檢、風(fēng)險預(yù)警交流等食品監(jiān)管法規(guī)政策展開答題。參賽隊伍以食品安全與營養(yǎng)健康熱點(diǎn)話題為主題，涉及食品安全五要點(diǎn)、反食品浪費(fèi)等內(nèi)容，創(chuàng)作1分鐘科普短視頻，并接受現(xiàn)場專家的提問。

中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國，市場監(jiān)管總局食品抽檢司副司長梁鋼、二級巡視員郝明虹，中國市場監(jiān)管報社社長張霞，百勝中國首席公共事務(wù)官王立志，螞蟻集團(tuán)公共事務(wù)部總經(jīng)理侯瓊在主會場觀摩比賽并作致辭。國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任樊永祥，國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院首席研究員譚斌，國家食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心原主任元曉梅作為評審專家出席活動?；顒邮r得到了央廣網(wǎng)，中國日報和光明日報等媒體報道。

我校食品與生物工程學(xué)院獲批四川省教育工委四川省“三全育人”綜合改革試點(diǎn)院系。近年來，學(xué)院本科生專業(yè)導(dǎo)師全覆蓋，學(xué)院以學(xué)生的成長成才需要為中心，堅持整體推進(jìn)，統(tǒng)籌規(guī)劃，深化學(xué)生協(xié)作精神、創(chuàng)新精神的培育，將“三全育人”工作貫徹到學(xué)生的成才過程中，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。本次獲獎也是學(xué)院切實(shí)貫徹“三全育人”理念和舉措的體現(xiàn)。