英東農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程學(xué)院現(xiàn)設(shè)園藝、動(dòng)物科學(xué)、園林和土地資源管理4個(gè)系，分別開設(shè)園藝、園林、動(dòng)物科學(xué)、土地資源管理4個(gè)應(yīng)用型本科專業(yè)，其中園藝專業(yè)和動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是廣東省專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)。園藝專業(yè)也是廣東省特色專業(yè)，并擁有一個(gè)廣東省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。園藝學(xué)為廣東省“沖不強(qiáng)”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，二級(jí)學(xué)科“蔬菜學(xué)”是廣東省特色重點(diǎn)學(xué)科；動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的“動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)”為市校共建培育學(xué)科。學(xué)院擁有“廣東省農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心”、“粵北生豬生產(chǎn)及疫病防控協(xié)同創(chuàng)新中心”、“廣東省生豬養(yǎng)殖廢棄物減量化工程技術(shù)研究中心”、“粵北地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)教育實(shí)踐基地”、“韶關(guān)學(xué)院—浙江美之奧種業(yè)有限公司農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地”、“韶關(guān)學(xué)院—韶關(guān)康泉羊奶乳業(yè)有限公司農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地”等省級(jí)教學(xué)科研平臺(tái)及實(shí)踐平臺(tái)。

截至2019年5月，學(xué)院共有教職工53人，其中專任教師42人，專任教師中正高級(jí)職稱8人，副高級(jí)職稱11人，具有博士學(xué)位教師17名。廣東省“楊帆計(jì)劃”高層次人才培養(yǎng)對(duì)象1名；廣東省“千百十工程”省級(jí)培養(yǎng)對(duì)象2名，校級(jí)培養(yǎng)對(duì)象2名；南粵優(yōu)秀教師2名；韶關(guān)市專業(yè)技術(shù)拔尖人才3名，韶關(guān)市優(yōu)秀教師2名。享受國務(wù)院政府津貼1人，享受韶關(guān)市政府津貼2人，有4人被聘為碩士生導(dǎo)師。

近年來，學(xué)院承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、中央財(cái)政支持地方高校建設(shè)項(xiàng)目、協(xié)同創(chuàng)新中心建設(shè)項(xiàng)目、省級(jí)工程技術(shù)中心建設(shè)項(xiàng)目、廣東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目、廣東省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目、廣東省質(zhì)量工程項(xiàng)目等教科研課題30余項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)達(dá)1500余萬元。曾獲得國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，廣東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各一項(xiàng)。多年來，學(xué)院緊密圍繞學(xué)校中心工作，規(guī)范管理，積極創(chuàng)新，各方面都取得較好的成績(jī)。2014年在學(xué)校目標(biāo)管理考核中我院基礎(chǔ)分、綜合分均名列全校第一名；2015年在學(xué)?？?jī)效考核中我院基礎(chǔ)分、綜合分均獲得全校第二名；2016年在徐曉績(jī)效考核中我院基礎(chǔ)分名列理科組第二名、綜合分第三名。

學(xué)院本著求實(shí)創(chuàng)新、培育特色、融入地方以及為粵北地區(qū)乃至廣東省培養(yǎng)優(yōu)秀應(yīng)用型人才的辦學(xué)宗旨，以服務(wù)“三農(nóng)”與“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”為根本方向，立足粵北，服務(wù)廣東，輻射港澳，面向全國，以學(xué)科專業(yè)建設(shè)為抓手，以植物生產(chǎn)和動(dòng)物生產(chǎn)專業(yè)為優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化辦學(xué)特色，圍繞行業(yè)、產(chǎn)業(yè)需求培養(yǎng)應(yīng)用型人才，力爭(zhēng)將學(xué)院建成在省內(nèi)外同類院校中具有顯著特色和較高影響力的農(nóng)科院系。