本專業(yè)為教育部農(nóng)林類卓越人才培養(yǎng)計劃試點專業(yè)、廣東省特色專業(yè)和卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)示范專業(yè)、廣東省專業(yè)綜合改革試點專業(yè)，具有熱帶園藝作物學碩士點和國家級大學生實踐教學基地。
    培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握生物學和園藝學的基礎(chǔ)理論和實踐技能，能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要和具有現(xiàn)代競爭能力的應(yīng)用型高級專門人才。畢業(yè)后能夠從事園藝植物栽培與管理、育種、病蟲害防治、組織培養(yǎng)和園藝產(chǎn)品的貯運、加工及經(jīng)營管理等方面的工作。本科學制四年。
    主要課程：植物學、植物生理生化、遺傳學、園藝植物栽培學、園藝植物育種學、植物組織培養(yǎng)，設(shè)施園藝學、園藝植物病理學、園藝植物昆蟲學、園藝植物研究法、果蔬貯藏加工、果樹學、花卉學、蔬菜學等。