古人語：“萬丈高樓，起于壘土。”人文與法學學院具有深厚的人文底蘊和歷史積淀，漢語言文學專業(yè)前身的語文教研室及馬列主義教研室早在創(chuàng)校之初就已成立，1955年成立的農(nóng)業(yè)歷史文獻儲藏室，1978年改為成立中國農(nóng)業(yè)歷史遺產(chǎn)研究室，1980年開始招收碩士研究生，1996年6月，社會科學系、外語系和農(nóng)業(yè)歷史研究室合并成立人文科學學院，2006年3月傳媒學院、法學院，與人文學院合并成人文（傳媒、法學）學院。2008年4月更名為人文與法學學院。隨著辦學規(guī)模的不斷擴大，形成了“教學立院、科研興院、人才強院、服務拓院”的辦學定位和“立足廣東、面向三農(nóng)、服務基層、特色發(fā)展”的發(fā)展思路。目前，學院秉承著“崇文·尚法·睿智·通達”的院訓，為建設“關愛人文、包容人文、活力人文、希望人文”的整體目標而奮斗，力爭建設成為在華南地區(qū)有著明顯特色和多學科發(fā)展的學院。學院目前形成了本科生教育、碩士生教育等多層次、較完備的辦學體系，現(xiàn)設有法律系、中文系、歷史系、哲學系4個本科學系（專業(yè)），均面向全校招收雙學位學生，其中還有法學專業(yè)雙學位班中設有法學（知識產(chǎn)權方向）；擁有科學技術史碩士點，并招收科技史及農(nóng)業(yè)科技組織與服務領域專業(yè)碩士學位研究生。自2016年起，學院成為全校三個學分制試點改革的學院之一。三尺講臺兩袖清風，人文學子遍布九州天下。人文與法學學院師資力量雄厚，現(xiàn)有教工112人，其中教授16人，丁穎客座教授2人，兼職教授12人，副教授33人，博士生導師1人，碩士生導師27人。專業(yè)教師中80%來源于綜合性名牌大學，其中95%以上擁有碩士以上學歷，每一位老師都正以他們淵博的學識書寫著腹有詩書氣自華，以他們滿身的正氣傳承著文法風骨。學院近2000名學子也個個書生意氣，其中有近60名研究生、1900名本科生，皆彰顯出“我輩豈是蓬蒿人”的精神面貌。學院高度重視人文綜合素質教育，近年來，我院學生的就業(yè)率和考上公務員的人數(shù)均居全校前列，學生參加國家司法考試通過率均高出全國平均通過率30余個百分點。學生還多次在全國和省級各類比賽中獲獎，其中“文化根·嶺南韻·中國夢”和“在經(jīng)典中百媚叢生”禮敬中華傳統(tǒng)文化活動分別于2014、2015獲得全國高校第一屆、第二屆全國特色展示項目50強，是廣東極少幾個入圍的高校之一。中華狀元紅、文淵閣、口述史大賽、模擬法庭、詩歌朗誦會等活動覆蓋面廣，學生參與熱情高，成為學校校園文化建設的標志項目，獲得全校師生一致好評。為了培養(yǎng)大學生的專業(yè)技能和實踐動手能力，學院建設有模擬法庭、模擬仲裁庭、法律診所、法醫(yī)庭科學技術實驗室、多功能數(shù)字化語言實驗室、嶺南文化遺產(chǎn)保護實驗室等實驗室，為提高大學生的專業(yè)技能和實踐創(chuàng)新能力提供了廣闊的實踐平臺。另外，中國農(nóng)業(yè)歷史研究室、省法學會法制研究基地、城鎮(zhèn)化法制研究中心、揭陽市立法研究評估與咨詢服務基地、農(nóng)業(yè)文化與鄉(xiāng)村旅游研究中心、宗教與文化交流研究中心，華南鄉(xiāng)村物質文化遺產(chǎn)研究中心、華南農(nóng)業(yè)大學嶺南文化藝術研究中心、知識產(chǎn)權研究中心等研究機構為人文學院培養(yǎng)文質彬彬的謙雅君子和經(jīng)世治國之才提供了“上下求索”的研究空間。