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學(xué)院介紹

師資力量雄厚，擁有一批行業(yè)領(lǐng)軍人物。目前學(xué)院教職工共128人，其中專任教師105人，正高職稱50人，副高職稱40人；博士生導(dǎo)師53人，98%以上的教師具有博士學(xué)位。擁有教育部“長(zhǎng)江學(xué)者獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃”特聘教授1人、國家杰出青年基金獲得者1人，國家“萬人計(jì)劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才2人，國家優(yōu)秀青年基金獲得者2人，科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才2人，廣東省領(lǐng)軍人才2人，廣東省“珠江學(xué)者”特聘教授2人，廣東省“千百十工程”國家級(jí)培養(yǎng)對(duì)象2人，廣東省“千百十工程”省級(jí)培養(yǎng)對(duì)象2人，廣東省杰出青年基金獲得者1人，教育部新（跨）世紀(jì)優(yōu)秀人才12人。15位教授進(jìn)入ESI世界前1%科學(xué)家行列，其中趙謀明、孫大文2位教授進(jìn)入世界前萬分之一，形成了高層次人才匯聚、具有重要國際影響力的學(xué)科高地。

學(xué)科排名領(lǐng)先，擁有完整的人才培養(yǎng)體系。食品科學(xué)為國家重點(diǎn)學(xué)科，其支撐的農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)科入選雙一流建設(shè)學(xué)科，且進(jìn)入全球基本科學(xué)指標(biāo)數(shù)據(jù)庫ESI前千分之一，列全球第55位，2018“軟科世界一流學(xué)科排名”中食品科學(xué)與工程學(xué)科列世界第四。學(xué)院形成了本科、碩士、博士、博士后完整的人才培養(yǎng)體系，現(xiàn)有1個(gè)博士后流動(dòng)站、3個(gè)博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和3個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；食品科學(xué)與工程專業(yè)為國家特色專業(yè)和廣東省名牌專業(yè)。

教學(xué)科研實(shí)力強(qiáng)，擁有一批高水平教學(xué)科研平臺(tái)。建有1個(gè)國家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、1個(gè)國家級(jí)虛擬仿真教學(xué)實(shí)踐中心，學(xué)院現(xiàn)有2門國家級(jí)精品資源共享課程、1門國家級(jí)雙語教學(xué)示范課程，開設(shè)了包括慕課、海外名校異地實(shí)時(shí)課程、新生研討課程、跨學(xué)科課程、學(xué)科前沿課程等特色課程12門，全英課程、雙語課程10門，食品學(xué)科與工程專業(yè)通過教育部工程認(rèn)證。建有食品營養(yǎng)與健康學(xué)科創(chuàng)新引智基地（111引智基地）、小麥和玉米深加工國家工程實(shí)驗(yàn)室、國家熱帶特色健康食品國際科技合作基地、13個(gè)省部級(jí)科研平臺(tái)，實(shí)驗(yàn)設(shè)備總價(jià)值超過1.3億元人民幣。與國內(nèi)及省內(nèi)大型重點(diǎn)食品企業(yè)共同建立了46個(gè)大學(xué)生實(shí)踐基地。

穩(wěn)步推進(jìn)國際交流，出國留學(xué)形式多樣。建有食品科學(xué)全英博士、碩士專業(yè)，開設(shè)研究生國際班；成立“東南亞食品大學(xué)聯(lián)盟”。與美國羅格斯大學(xué)簽訂了“2+2”聯(lián)合培養(yǎng)項(xiàng)目，選拔優(yōu)秀學(xué)生到美國進(jìn)行學(xué)習(xí)，成績(jī)合格后可授予雙方學(xué)位。與澳大利亞蒙納士大學(xué)、新西蘭奧克蘭大學(xué)、美國康奈爾大學(xué)等建立了學(xué)生互派關(guān)系。推行學(xué)生國際訪學(xué)制，實(shí)現(xiàn)世界名校修讀學(xué)分互認(rèn)。學(xué)院每年派出20名以上本科生到羅格斯大學(xué)、墨爾本大學(xué)等世界名校進(jìn)行為期1個(gè)月的暑期游學(xué)。

全面推行本科生導(dǎo)師制，強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新和工程實(shí)踐能力。從大二開始，每位學(xué)生均可選擇一位老師作為導(dǎo)師，接受高水平、個(gè)性化的培養(yǎng)和指導(dǎo)，更好地強(qiáng)化創(chuàng)新和工程實(shí)踐能力。學(xué)院學(xué)生在各項(xiàng)創(chuàng)新競(jìng)賽中屢創(chuàng)佳績(jī)，近兩年榮獲美國麻省理工學(xué)院舉辦的國際遺傳工程機(jī)器大賽（iGEM）金獎(jiǎng)、“互聯(lián)網(wǎng)+”全國賽銀獎(jiǎng)、“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)賽全國金獎(jiǎng)、全國大學(xué)生食品工程虛擬仿真大賽一等獎(jiǎng)、全國大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)和食品安全科普創(chuàng)新公益大賽華南區(qū)冠軍等獎(jiǎng)項(xiàng)。