酒店管理專業(yè)培養(yǎng)具有良好的道德品質(zhì)、創(chuàng)新精神、學(xué)術(shù)修養(yǎng)和人文素養(yǎng)，具有國際化視野、專業(yè)化知識(shí)和實(shí)踐探索能力，能在酒店及其他旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和相關(guān)政府部門等從事經(jīng)營(yíng)管理工作的高級(jí)專門人才和復(fù)合型管理人才。