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專業(yè)介紹

濟(jì)寧學(xué)院本科釀酒工程專業(yè)介紹

釀酒工程  

   培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想道德修養(yǎng)和身心素質(zhì)、較高的人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)和藝術(shù)素養(yǎng),德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神,熟悉酒類生產(chǎn)所需的技術(shù)與專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí),熟練掌握釀酒原理與工藝、工程設(shè)計(jì)、工程設(shè)備和企業(yè)管理的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能,有較高的酒體設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)備操作、問題排查、生產(chǎn)創(chuàng)新等能力,經(jīng)過釀酒工程專業(yè)的理論、實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練和科學(xué)研究的初步訓(xùn)練,可在相關(guān)企業(yè)、檢測單位、研究機(jī)構(gòu)從事酒類生產(chǎn)及管理、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、酒文化推廣等工作,適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

   就業(yè)方向:畢業(yè)生可在酒類及相關(guān)領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理、檢驗(yàn)、研發(fā)、設(shè)計(jì)等工作,在工商、質(zhì)檢等部門從事管理、檢測、執(zhí)法等工作,在酒類及相關(guān)領(lǐng)域開展酒類創(chuàng)業(yè)活動(dòng),也可在學(xué)校和科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)和科研工作。

來源:福建高考早知道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。