專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的動物學(xué)、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)和畜產(chǎn)品貿(mào)易與檢驗檢疫法 規(guī)等方面的基礎(chǔ)，具備動物檢疫與食品檢驗和有害生物綜合治理等方面的基本理論、基本知識和技能的人才。畢業(yè)生可從事出入境動物檢疫與食品安全、國內(nèi)動物檢 疫與動物源性食品檢驗、動物檢驗檢疫教學(xué)、科研、動物疾病預(yù)防與控制、官方獸醫(yī)和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)以及經(jīng)營管理和科技推廣等工作。合格畢業(yè)生授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要學(xué)習(xí)課程：動物學(xué)、動物生化、動物生理學(xué)、動物微生物學(xué)及檢驗技術(shù)、獸醫(yī)免疫學(xué)、獸醫(yī)毒理學(xué)、動物病理學(xué)及檢驗技術(shù)、動物普通病學(xué)、動物傳染病學(xué)、動物寄生蟲病學(xué)、動物性食品理化檢驗學(xué)、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學(xué)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)、動物衛(wèi)生法學(xué)等。

我們領(lǐng)你看專業(yè)

Q1、動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的研究對象是什么？

　　動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的研究對象是動物（包括食用動物、伴侶動物、觀賞動物等）和動物產(chǎn)品，包括動物的健康狀況、動物產(chǎn)品的質(zhì)量與安全以及獸醫(yī)公共衛(wèi)生問題等。重點研究內(nèi)容是動物衛(wèi)生行政相關(guān)的法規(guī)以及依照法定的條件和程序，對動物實施防疫、疫情監(jiān)測和對動物、動物產(chǎn)品的法定檢疫對象進(jìn)行認(rèn)定和處理等。近年來，隨著人民物質(zhì)生活水平的提高和動物性食品消費需求的增長，動物性食品質(zhì)量與安全日益受到人們重視；同時名貴犬、貓等伴侶動物進(jìn)入更多的家庭；而禽流感、狂犬病等人獸共患病的流行和傳播需要人們了解更多專業(yè)知識理性地加以預(yù)防和規(guī)避；珍貴野生動物如大熊貓、東北虎等以及參加演出、比賽的馬匹等動物也需要進(jìn)行定期的疫病監(jiān)測。避免動物病原和有害動物（如食人魚）等進(jìn)出國境也在動物檢疫的研究范圍之內(nèi)。動物的皮張、絨毛等也需要進(jìn)行檢疫后方可做成各種高檔的穿著用品?？傊畡游餀z疫的研究內(nèi)容不僅涉及到人們的衣食住行，而且關(guān)系到人民健康、畜牧業(yè)發(fā)展、公共衛(wèi)生、國際貿(mào)易、大國政治博弈乃至社會穩(wěn)定和國家安全。

Q2、動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的發(fā)展方向和對學(xué)生的素質(zhì)要求如何？

　　動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的發(fā)展方向與動物疫病的控制和人們對動物產(chǎn)品更高的質(zhì)量安全的需求息息相關(guān)?？刂苿游镆卟?、保障動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全任重而道遠(yuǎn)。實現(xiàn)對動物健康狀況及動物產(chǎn)品質(zhì)量的快速、準(zhǔn)確、特異的檢查或檢測是該專業(yè)的發(fā)展方向。

　　動物檢疫的發(fā)展趨勢要求本專業(yè)的大學(xué)生不僅要掌握最基本的動物學(xué)、動物檢疫學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與檢驗檢疫法規(guī)等方面的基本理論和基本知識，具有運用所學(xué)知識和實驗技能進(jìn)行技術(shù)檢測、應(yīng)用研究和科技管理的基本能力，同時還需要掌握越來越多的跨學(xué)科和邊緣學(xué)科的知識，如生態(tài)學(xué)、免疫學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物技術(shù)、實驗動物學(xué)等。隨著科學(xué)與技術(shù)的進(jìn)步，尤其是伴侶動物的興起，給動物檢疫帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。動物檢疫中的動物疫病的流行病學(xué)研究為有效防控禽流感等人獸共患病提供了堅實的理論依據(jù)和技術(shù)支持。蛋白質(zhì)組學(xué)、基因芯片和高通量測序等技術(shù)的興起，為動物檢疫工作注入了新的血液，使得檢疫方法更加快速、準(zhǔn)確、便捷，也對檢疫人員的檢測技能提出了更高的要求。從事該行業(yè)不僅要具備扎實的理論基礎(chǔ)，同時還要熟練地掌握相應(yīng)的操作技能。

Q3、動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的核心課程是什么？

　　本專業(yè)的主要核心課程包括：動物學(xué)、動物解剖學(xué)、動物組織與胚胎學(xué)、動物生物化學(xué)、動物生理學(xué)、動物微生物學(xué)及檢驗技術(shù)、動物免疫學(xué)及檢驗技術(shù)、動物病理學(xué)及檢驗技術(shù)、獸醫(yī)毒理學(xué)、動物普通病學(xué)、動物傳染病學(xué)、動物寄生蟲病學(xué)、動物性食品理化檢驗學(xué)、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學(xué)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)等。

Q4、動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)理論學(xué)習(xí)與實踐活動有哪些？

　　本專業(yè)培養(yǎng)方案理論學(xué)習(xí)包括必修課和選修課兩大類。必修課包括通識教育課、科類基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課等。選修課包括專業(yè)特色課和個性發(fā)展課等。

　　專業(yè)實踐活動包括基礎(chǔ)實踐、專業(yè)實踐和綜合實踐。其中基礎(chǔ)實踐有軍事理論及訓(xùn)練、體育健康與標(biāo)準(zhǔn)測試、讀書與社會實踐活動、社會實踐與調(diào)查報告等。專業(yè)實踐有動物檢疫認(rèn)識實習(xí)、動物解剖學(xué)教學(xué)實習(xí)、動物病理學(xué)檢驗技術(shù)教學(xué)實習(xí)、動物微生物學(xué)檢驗技術(shù)教學(xué)實習(xí)、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學(xué)教學(xué)實習(xí)、第二課堂與創(chuàng)新活動、創(chuàng)業(yè)實踐等。綜合實踐包括動物檢疫、出入境檢疫模塊、國內(nèi)檢疫實習(xí)模塊、教研及科技服務(wù)實習(xí)模塊及畢業(yè)論文（設(shè)計）和畢業(yè)實習(xí)。

　　另外，學(xué)校還安排了豐富多彩的第二課堂活動和校外實踐活動；大學(xué)生辯論賽；各類豐富多彩的文體活動、知識競賽等；還有學(xué)生會組織的各種專業(yè)協(xié)會，可以滿足學(xué)生全面發(fā)展的要求。

Q5、學(xué)習(xí)者要具備什么樣的特質(zhì)？對學(xué)生的英語和計算機(jī)水平有何特殊要求？

　　一般來講，本專業(yè)主要學(xué)習(xí)動物學(xué)、動物生物化學(xué)、動物生理學(xué)、動物微生物學(xué)及檢驗技術(shù)、動物病理學(xué)及檢驗技術(shù)、動物傳染病學(xué)、動物寄生蟲病學(xué)、動物性食品理化檢驗學(xué)、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學(xué)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)等基本理論，以掌握重大動物疫病的檢驗技術(shù)和處理方法，熟悉動物產(chǎn)品中病原、藥物殘留、重金屬殘留及其他有毒有害物質(zhì)的檢測。因此，本專業(yè)適合于有較好的生物學(xué)基礎(chǔ)的同學(xué)來學(xué)習(xí)，如果對動物檢疫和動物性食品安全有濃厚的興趣，將對本專業(yè)的學(xué)習(xí)起到很好的促進(jìn)作用。

　　目前，隨著經(jīng)濟(jì)全球化、國際間人才和文化交流的普遍化、動物和動物產(chǎn)品國際貿(mào)易往來日益增多，以及計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)時代的到來，良好的英語水平和計算機(jī)水平是專業(yè)學(xué)習(xí)和交流深造的重要保證。

Q6、學(xué)習(xí)過程中會遇到哪些困難？

　　剛?cè)胄５拇髮W(xué)生所要克服的最大困難是要盡快地完成從高中生到大學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換。大一生活課程較多、節(jié)奏較快，自主學(xué)習(xí)、獨立生活和統(tǒng)籌安排作息時間，極為重要，稍有不注意就會跟不上大生活的節(jié)奏。所以，只要能夠盡快適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)節(jié)奏、學(xué)習(xí)規(guī)律和掌握積極、主動學(xué)習(xí)的方法，提高自我管理和約束力，合理安排作息時間，科學(xué)分配學(xué)習(xí)與參加社會活動和娛樂活動的時間，盡早適應(yīng)大學(xué)的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，就能夠順利完成本專業(yè)的學(xué)習(xí)任務(wù)，如期獲得理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

Q7、畢業(yè)生深造和就業(yè)的口徑是怎樣的？主要面向哪些行業(yè)？

　　大學(xué)畢業(yè)后，你若喜歡盡快加入動物檢疫行業(yè)，將所學(xué)的理論知識運用于實踐，那么社會上各類工作崗位和工作機(jī)會非常多。因為近年來，隨著人們對重大人獸共患病及動物性產(chǎn)品質(zhì)量與安全的高度關(guān)注，國家給予了大量的資金投入，會需要大量的動物檢疫專業(yè)人才，而我國設(shè)立動物檢疫本科專業(yè)的高校相對較少，招生名額有限，人才缺口很大。

　　你若富有鉆研精神，很想從事動物檢疫相應(yīng)的科學(xué)研究，那么，你可以在大學(xué)期間就能夠接觸甚至直接參加到教授們的科研項目中，可以盡早參與科研項目的研究與實施工作中，并且可以通過推薦免試或考試，成為碩士或博士研究生，繼續(xù)深造。

　　喜歡創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，在校期間有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐課程，也新開設(shè)了企業(yè)家講座等課程，每年都會邀請本專業(yè)畢業(yè)的成功企業(yè)家走進(jìn)課堂，與大學(xué)生面對面互動交流。大學(xué)生在校期間還可以利用寒暑假到分布于各地的山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)科研與實習(xí)基地去參加創(chuàng)業(yè)實踐活動，參加社會實踐，鍛煉自己的能力，為畢業(yè)后自己創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

　　可見，動物檢疫專業(yè)，發(fā)展前景廣闊，畢業(yè)生大有用武之地。

　　本專業(yè)的畢業(yè)生可在各級出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)、動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校、科研院所及其他政府機(jī)構(gòu)等從事技術(shù)檢測、行政管理、科學(xué)研究、教育教學(xué)等工作；也可在大型企業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)咨詢、企業(yè)規(guī)劃或管理等方面的工作；亦可從事動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和推廣等工作。

Q8、學(xué)生是否對專業(yè)存在理解誤區(qū)？如何避免望文生義？

　　可能一些人會認(rèn)為，動物檢疫就是給屠宰后的豬肉蓋章收費，沒有大的發(fā)展前景，其實不然。動物檢疫涉及到的動物包括食用動物、伴侶動物、觀賞動物以及珍稀野生動物等，動物產(chǎn)品包括來自動物體的肉、蛋、乳、水產(chǎn)、蜂蜜、皮張、絨毛等，范圍相當(dāng)廣泛，關(guān)系到人民健康、畜牧業(yè)發(fā)展、公共衛(wèi)生、國際貿(mào)易、大國政治博弈乃至國家安全和社會穩(wěn)定，其作用舉足輕重，發(fā)展前景非常廣闊。