生物科學(xué)與工程學(xué)院始建于2003年，主要承擔(dān)生物、食品專業(yè)類人才培養(yǎng)任務(wù)。學(xué)院現(xiàn)有教職工70人，其中專任教師58人，教授13人，副教授22人；具有博士學(xué)位的教師41人，占專任教師總?cè)藬?shù)70.7%。在校本科生1139人，研究生46人。

學(xué)院擁有自治區(qū)級(jí)生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心、國家民委黃河流域農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)生態(tài)保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、寧夏特殊生境微生物資源開發(fā)與利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、寧夏葡萄與葡萄酒技術(shù)創(chuàng)新中心、寧夏“特色微生物資源開發(fā)與利用”科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、北方民族大學(xué)植物性農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品生產(chǎn)與安全協(xié)同創(chuàng)新中心等教學(xué)與科研平臺(tái)。實(shí)驗(yàn)室建筑面積7000余平方米，教學(xué)科研儀器設(shè)備3000余件（套），總價(jià)值5000余萬元。校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地有發(fā)酵和釀造兩個(gè)中試車間，超臨界萃取設(shè)施，啤酒、果汁等中試規(guī)模生產(chǎn)線，656平方米植物溫室、2畝試驗(yàn)地等。目前校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地30余個(gè)。這些條件不僅能夠滿足本科生實(shí)踐教學(xué)的需求，還為研究生和教師開展教學(xué)和科研工作提供良好的實(shí)驗(yàn)條件。

學(xué)院下設(shè)生物工程系、食品科學(xué)與工程系、生物科學(xué)與技術(shù)系、生態(tài)學(xué)系、實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中心，現(xiàn)有“生物工程”“食品科學(xué)與工程”“生物科學(xué)”“生物技術(shù)”“生態(tài)學(xué)”5個(gè)本科專業(yè)和“生態(tài)學(xué)”“食品科學(xué)與工程”2個(gè)一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予點(diǎn)，正積極籌備“生態(tài)學(xué)”博士點(diǎn)申報(bào)與建設(shè)工作?！吧鷳B(tài)學(xué)”“食品科學(xué)與工程”為國家民委重點(diǎn)學(xué)科，“生物工程”專業(yè)為國家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色建設(shè)專業(yè)和自治區(qū)一流本科建設(shè)專業(yè)；“生物技術(shù)”專業(yè)為自治區(qū)級(jí)優(yōu)勢(shì)特色建設(shè)專業(yè)；“食品科學(xué)與工程”為校級(jí)一流本科建設(shè)專業(yè)?！吧飳W(xué)野外綜合實(shí)習(xí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)”為自治區(qū)級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。2020年《葡萄與葡萄酒技能訓(xùn)練》獲得首批國家級(jí)一流本科課程（社會(huì)實(shí)踐一流課程）；“工業(yè)微生物學(xué)”“基礎(chǔ)生物化學(xué)”“基礎(chǔ)生態(tài)學(xué)”為自治區(qū)精品課程；“細(xì)胞生物學(xué)”“分子生物學(xué)”為校級(jí)精品課程。學(xué)院教師積極開展教育教學(xué)改革研究，重視培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、團(tuán)結(jié)協(xié)作和實(shí)踐能力，近年來獲批教研教改項(xiàng)目和各級(jí)各類大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目以及獲獎(jiǎng)數(shù)量均位列全校前茅。

學(xué)院科研工作緊緊圍繞國家和寧夏地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，積極開展應(yīng)用性、實(shí)用性科學(xué)研究，在西北地區(qū)生態(tài)環(huán)境研究及特色資源開發(fā)利用方面已形成鮮明特色和優(yōu)勢(shì)，取得了一系列標(biāo)志性科研成果。 2018年至今，獲批國家級(jí)、省部級(jí)等科研項(xiàng)目41項(xiàng)，其中國家級(jí)科研項(xiàng)目15項(xiàng)，位列全校前茅。發(fā)表論文131篇，其中SCI收錄36篇；專利11項(xiàng)（其中發(fā)明專利1項(xiàng)、實(shí)用性型專利10項(xiàng)），專著6部，獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)、自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文獎(jiǎng)2項(xiàng)。近年來，先后舉辦“農(nóng)產(chǎn)品精深加工與功能食品資源開發(fā)國際論壇”“寧夏賀蘭山東麓葡萄高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”“黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”“賀蘭山生態(tài)修復(fù)專題高峰論壇”等多項(xiàng)高質(zhì)量學(xué)術(shù)會(huì)議，積極承接科技扶貧和鄉(xiāng)村振興工作任務(wù)，為推動(dòng)寧夏黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)建設(shè)作出自己的貢獻(xiàn)。

學(xué)院廣泛開展國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與合作，先后與美國路易斯安那大學(xué)、德國夏洛蒂醫(yī)科大學(xué)、新西蘭梅西大學(xué)、法國葡萄酒大學(xué)、法國吉倫特?。ú柖啵┺r(nóng)業(yè)委員會(huì)、英國格林多大學(xué)等高校和科研院所建立學(xué)術(shù)聯(lián)系。與北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、中國科學(xué)院華南植物園等知名大學(xué)和科研院所保持著良好的合作關(guān)系。學(xué)院先后與寧夏、陜西、江蘇、廣東等省區(qū)的企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的科技合作關(guān)系，通過形式多樣、廣泛而深層次的對(duì)外學(xué)術(shù)交流與合作，顯著提高了學(xué)院的整體水平，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。