河南大學美術學院位于開封市河南大學明倫校區(qū)，有著深厚的辦學底蘊，著名美術家陶冷月先生1929年9月-1930年2月曾執(zhí)教于河南大學（時稱河南中山大學），開河南高等美術教育先河。學院的專業(yè)教學肇始于1949年成立的開封藝術學校，1953年并入開封高等師范?？茖W校成立體育藝術科，1956年體育藝術科遷往鄭州，在音樂、美術專業(yè)的基礎上成立鄭州藝術?？茖W校，1958年更名為河南藝術學院，1959年更名為鄭州藝術學院，涵蓋音樂、美術兩大學科，屬本科建制。1962年河南省高校調(diào)整，藝術學院并入河南大學（時稱開封師范學院）成立藝術系，下設美術專業(yè)、音樂專業(yè)。1980年，成立工藝美術教研室，開始招收工藝美術方向本科生。

1985年學校對藝術系進行機構調(diào)整，分設為音樂系、美術系。1988年，學校根據(jù)國家經(jīng)濟建設的需要，成立工藝美術與建筑工程系。1994年，將建筑工程系分出，成立工藝美術系。1996年，河南省委、省政府決定在河南大學藝術學科的基礎上恢復成立河南藝術學院，隸屬河南大學管理。1998年學校成立河南大學藝術學院，由包括美術系、工藝美術系在內(nèi)的藝術專業(yè)4個系合并、組建而成。2012年學校對藝術學院進行機構重組，下設美術學分院、設計學分院、藝術學理論研究院等五個教學、科研機構和一個公共教學機構——公共藝術教研部。2018年學校再次對藝術學院進行機構設置調(diào)整，在河南藝術學院框架下分設河南大學美術學院、河南大學音樂學院兩個教學單位，一個公共教學機構——公共藝術教研部。

美術專業(yè)初建時便匯聚了一批國內(nèi)著名的美術家和美術教育家，包括從事油畫教學與創(chuàng)作的丁折桂先生，從事國畫教學與創(chuàng)作的謝瑞階、賀志伊、馬基光、葉桐軒等先生，從事版畫教學與創(chuàng)作的劉鐵華等先生，從事工藝美術教學與創(chuàng)作的有梁冰潛等先生，董作賓、于安瀾、李白鳳、高文等先生都曾在此任教書法，同時，盧前、于安瀾、李白鳳等先生對美術學理論所作的貢獻也影響深遠。20世紀后半葉，陸續(xù)在全國有較大影響的美術教育家有王威、邱光正、王儒伯、王今棟、劉士銘、朱馨欣、丁中一等先生。這些德高望重的教育家對河南美術教育的發(fā)展作出了突出的貢獻。李伯安、馬國強、王宏劍、張江舟、王穎生、謝冰毅、段建偉、韓學中、李新華、張洹、肖紅、李強、化建國、李明、李健強等國內(nèi)著名美術家都曾受教于此。經(jīng)過幾代人的共同努力，美術學院已成為培養(yǎng)河南省及全國藝術人才的搖籃，共向社會輸送各類畢業(yè)生萬余人。

河南大學藝術教育一直砥礪前行，先后被確定為教育部體育與藝術師資培養(yǎng)培訓基地、河南省藝術實驗教學示范中心、中央與地方財政共建藝術實訓中心實驗基地。2018年河南大學美術學院的成立開啟了我校高等美術教育的新篇章。學院現(xiàn)有在崗教職工108人，其中教授、副教授56人。在校本科生800余人，研究生200余人。現(xiàn)有美術學、書法學、繪畫、攝影、視覺傳達設計、環(huán)境設計、動畫7個本科專業(yè)，擁有美術學、設計學、藝術學理論3個一級碩士學位授權點，對應有藝術碩士專業(yè)學位（MFA）授權點，3個學科點均為河南省重點學科。2018年被國務院學位委員會批準為藝術學理論一級學科博士學位授權點。

美術學院高度重視教學、科研、學科建設工作，始終堅持學院科學發(fā)展的理念，胸懷創(chuàng)建一流學院、一流學科、一流專業(yè)、一流教師、一流學生、一流成果的志氣；從學院實際出發(fā)，采取各種措施提高教師的整體學術水平，借助學院多學科綜合研究團隊優(yōu)勢，充分發(fā)揮學科間的互補性，協(xié)同交融，為不同專業(yè)、不同層次的學生搭建科研創(chuàng)新平臺；立足區(qū)域文化特色，依托河南大學黃河文明傳承與現(xiàn)代文明建設河南省協(xié)同創(chuàng)新中心、新型城鎮(zhèn)化與中原經(jīng)濟區(qū)建設河南省協(xié)同創(chuàng)新中心、文化部民族民間藝術研究中心研究基地、中原民俗民間文化與藝術研究中心、河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究基地、宋代藝術研究所、河南大學中國陶瓷研究院等科研資源，凸顯以深厚的中原歷史文明及文化藝術傳統(tǒng)研究帶動現(xiàn)代美術創(chuàng)作與設計研發(fā)的學術特色，打造面向世界、面向未來的高端學術平臺，已形成明確的科研方向與發(fā)展目標，學科總體實力和競爭力不斷提升。近年來，學院教師在國家級研究課題、學術專著出版、教材編寫、論文發(fā)表、創(chuàng)作等方面均取得了突出成績。
   美術學院擁有建筑面積8080多平方米的綜合教學樓和價值近千萬的教學設備，還擁有功能齊全的多媒體教室、電腦教室、工作室、實驗室、美術學院資料室等。資料室共收藏書籍與書畫作品8萬余冊（幅），其中珍藏了一批明、清時期和近現(xiàn)代書畫名家的作品以及日本二玄社復制的臺北故宮藏畫精品。