近日，由全國大學生生命科學競賽委員會、高等學校國家級實驗教學示范中心聯(lián)席會及《高校生物學教學研究》雜志社主辦，揚州大學國家級生物科學與技術實驗教學示范中心、揚州大學國家級生物科學與技術虛擬仿真實驗教學示范中心聯(lián)合承辦的2021年全國大學生生命科學競賽(創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類)圓滿落下帷幕。經(jīng)過激烈角逐，由我校食品與生物工程學院、食品加工與安全國家級實驗教學示范中心等師生組成的代表隊榮獲大賽一等獎4項，二等獎2項，三等獎5項。河南科技大學在本屆大賽中榮獲優(yōu)秀組織獎。

本屆大賽于2020年11月啟動，歷時近一年，覆蓋全國32個省（直轄市）自治區(qū)（包括香港特別行政區(qū)）的400余所高校兩萬余名學生。經(jīng)過資格審查、網(wǎng)絡初評，共評選出566項（其中創(chuàng)新類項目356項，創(chuàng)業(yè)類項目210項）入圍公開決賽答辯。疫情防控常態(tài)化下，本屆大賽決賽再次開啟“云”答辯，在上海交通大學、吉林大學、南京農(nóng)業(yè)大學和揚州大學全國4個賽區(qū)同時舉行，通過評委線下集中、現(xiàn)場亮分，參賽隊伍視頻匯報、線上答辯的方式進行。

我校劉云宏老師指導、李子煜等同學完成的《直觸超聲強化遠紅外輻射干燥香蕉片的水分遷移及微觀結構研究》，程偉偉老師指導、王思佳等同學完成的《基于熒光光譜和分子動力學模擬的白藜蘆醇與卵清蛋白相互作用機理研究》，費鵬老師指導、李興國等同學完成的《胎菊粗提物對阪崎克羅諾桿菌的抑菌活性及作為天然消毒劑的應用》，汪倫記、糾敏老師指導、孔銘杰等同學完成的《坎普時光管家——為食品延壽，天然防腐市場革新者》4件作品榮獲一等獎。

我校始終高度重視對學生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)工作，充分發(fā)揮優(yōu)勢專業(yè)特色，搭建科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，激發(fā)學生學習新知識、探索新技術、掌握新方法、解決行業(yè)需求的興趣，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和科學思維，為科學領域專業(yè)型人才的培養(yǎng)打下堅實基礎。