學(xué)   歷：本科

學(xué)   制：四年

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)知識和實踐技能的，具備良好的食品衛(wèi)生管理監(jiān)督、營養(yǎng)治療管理技能和創(chuàng)新能力，能在各級各類醫(yī)療機構(gòu)、疾病控制中心、食品藥品監(jiān)督管理部門、學(xué)校及餐飲食品企業(yè)等部門，從事營養(yǎng)治療管理、食品衛(wèi)生管理監(jiān)督及相關(guān)科學(xué)研究工作的復(fù)合性人才。

主要課程：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、分子營養(yǎng)學(xué)、食用方藥學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)總論、內(nèi)科臨床營養(yǎng)學(xué)、外科臨床營養(yǎng)學(xué)、婦科臨床營養(yǎng)學(xué)、兒科臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)臨床營養(yǎng)學(xué)、膳食工藝學(xué)、食品工藝學(xué)、健康管理學(xué)、微生物學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、診斷學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、流行病學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品分析與檢驗、食品衛(wèi)生與安全、食品質(zhì)量與管理等。

就業(yè)去向：各級各類醫(yī)療機構(gòu)、疾病控制中心、食品藥品監(jiān)督管理部門、研究機構(gòu)、學(xué)校及餐飲食品企業(yè)等部門。