培養(yǎng)目標(biāo)：貫徹落實(shí)黨的教育方針，堅(jiān)持立德樹(shù)人，培養(yǎng)愛(ài)國(guó)進(jìn)取、創(chuàng)新思辨，厚基礎(chǔ)、寬口徑、精術(shù)業(yè)，具有良好的思想道德素質(zhì)、扎實(shí)的食品科學(xué)與工程產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)研究、生產(chǎn)管理與工藝設(shè)計(jì)等方面的基本理論、知識(shí)和技能，具備國(guó)際化視野和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，在食品的貯藏加工、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)應(yīng)用、科學(xué)研究、監(jiān)督管理、課程設(shè)計(jì)和設(shè)備選型等相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)和管理人才及行業(yè)骨干。

主要課程：生物化學(xué)，食品化學(xué)，食品工程原理，食品機(jī)械與設(shè)備，食品安全學(xué)，食品微生物學(xué)，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品工藝學(xué)A，食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)，食品工廠設(shè)計(jì)。

學(xué)位：授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。