2018年10月為健康科學與工程學院元年，現(xiàn)任書記孟繁潔教授，院長王泓午教授。學院包括原中醫(yī)工程學院、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學教研室、公共衛(wèi)生教研室，計算中心、物理實驗室，共有教師27名，行政人員4名。學院現(xiàn)有醫(yī)學信息工程及食品衛(wèi)生與營養(yǎng)兩個專業(yè)。學院年均承擔近萬學時課程，包括本科必修課7000余學時，選修課近600學時，繼續(xù)教育百余學時學時，研究生近千學時，留學生200余學時，預科班近200學時。