北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院設(shè)置食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全及食品營養(yǎng)與健康三個(gè)本科專業(yè)。食品科學(xué)與工程專業(yè)是國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、北京市特色專業(yè)，擁有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士和博士學(xué)位授予權(quán)。通過IFT、IUFoST兩個(gè)食品專業(yè)權(quán)威國際認(rèn)證。食品質(zhì)量與安全專業(yè)于2010年獲批，是北京工商大學(xué)特色專業(yè)，入選國家第一批“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”，是我校的本科教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)。食品營養(yǎng)與健康專業(yè)2020年批準(zhǔn)設(shè)置，2021 年開始獨(dú)立招生。

   學(xué)院現(xiàn)有專任教師94人，其中中國工程院院士1人，教授22人，副教授39人，均具有博士學(xué)位。教師中擁有海外經(jīng)歷者占63.8%，40歲以下青年教師占77.6%。學(xué)院現(xiàn)有中國工程院院士1人、中組部“千人計(jì)劃”特聘專家1人、國家“萬人計(jì)劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才1人、百千萬人才工程國家級人選3人、國家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者1人、享受“國務(wù)院特殊津貼專家”6人，中國青年科技獎(jiǎng)獲得者1人，是一支院士領(lǐng)軍極具發(fā)展?jié)摿Φ慕處熽?duì)伍。 

   學(xué)院與多所國外大學(xué)保持著密切合作，本科生可參與我?！?＋2”、“3＋1”國際交流項(xiàng)目；本專業(yè)還是我校食品科學(xué)與工程（國際）專業(yè)、“外培”和“雙培”計(jì)劃的實(shí)施單位。 學(xué)院擁有北京市食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心、食品質(zhì)量與安全北京實(shí)驗(yàn)室、北京市食品風(fēng)味化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、北京市食品添加劑工程技術(shù)研究中心等多個(gè)省部級教學(xué)科研平臺(tái)。 畢業(yè)生就業(yè)范圍廣泛，包括在政府職能部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)及流通監(jiān)管，在相關(guān)企業(yè)從事技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)管理，以及在科研院所、高等學(xué)校從事科研教學(xué)工作，也可以報(bào)考研究生或出國留學(xué)進(jìn)行繼續(xù)深造。