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焦作師范高等專科學(xué)校-高校直通車

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焦作師范高等??茖W(xué)校學(xué)生在河南省職業(yè)教育技能大賽“餐廳服務(wù)”賽項(xiàng)中榮獲佳績

焦作師范高等??茖W(xué)校學(xué)生在河南省職業(yè)教育技能大賽“餐廳服務(wù)”賽項(xiàng)中榮獲佳績

121718日,河南省高等職業(yè)教育技能大賽“餐廳服務(wù)”項(xiàng)目在鄭州旅游職業(yè)學(xué)院舉行。來自全省高職院校35個代表隊(duì)70名選手同臺競技。我校經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生劉雪婷、崔煥煥,在劉紅霞、靳小紅老師的精心指導(dǎo)下,認(rèn)真?zhèn)滟?、沉著?yīng)戰(zhàn),最終成績排名第12位,獲得團(tuán)隊(duì)二等獎的好成績。

本次高職組“餐廳服務(wù)”賽項(xiàng)為團(tuán)體賽,由中餐服務(wù)和西餐服務(wù)兩部分組成,共四個比賽模塊。其中,中餐服務(wù)分為主題宴會設(shè)計(jì)、宴會服務(wù)兩個模塊;西餐服務(wù)分為雞尾酒調(diào)制與服務(wù)、休閑餐廳服務(wù)兩個模塊。賽項(xiàng)內(nèi)容不僅涵蓋了酒店管理專業(yè)教學(xué)的核心技能和職業(yè)素養(yǎng),更突出了操作技能的規(guī)范化、流程化與職業(yè)化。

經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院將以此次大賽為契機(jī),繼續(xù)深化“賽教融合、賽訓(xùn)融合”教育教學(xué)改革,努力為社會培養(yǎng)高素質(zhì)、技能型、綜合型專業(yè)人才。(圖:郭永昌  文:劉紅霞  審核:張好收)



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