11月24日-28日，2020 年全國職業(yè)院校技能大賽改革試點(diǎn)賽高職組餐廳服務(wù)賽項(xiàng)在山東青島舉行。我校（院）2018級(jí)酒店管理專業(yè)學(xué)生李竹馨、張洋洋代表上海市參加比賽，榮獲團(tuán)隊(duì)二等獎(jiǎng)。

2020年全國職業(yè)院校技能大賽改革試點(diǎn)賽餐廳服務(wù)賽項(xiàng)由教育部主辦，全國31個(gè)省市自治區(qū)代表隊(duì)參賽。該賽項(xiàng)旨在推動(dòng)高職酒店管理專業(yè)教育教學(xué)改革，促進(jìn)高素質(zhì)、技術(shù)技能型酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)，以適應(yīng)當(dāng)今酒店業(yè)國際化展需要。酒店與烹飪學(xué)院指導(dǎo)教師王立進(jìn)和陳思組建教練團(tuán)隊(duì)，根據(jù)中餐服務(wù)的主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、宴會(huì)服務(wù)兩個(gè)模塊與西餐服務(wù)的雞尾酒調(diào)制與服務(wù)、咖啡制作與服務(wù)、休閑餐廳服務(wù)三個(gè)模塊的比賽要求為選手制定為期兩周的針對(duì)性、封閉式訓(xùn)練方案。最終兩位中西餐的選手團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過三天的角逐，從60位參賽選手中脫穎而出，榮獲團(tuán)隊(duì)二等獎(jiǎng)。

酒店與烹飪學(xué)院一直致力于推薦學(xué)生積極參加專業(yè)賽事，以賽促能，以賽促教，展示酒店管理專業(yè)學(xué)生的風(fēng)采和工匠精神，營造支持職業(yè)教育發(fā)展、崇尚技藝技能的社會(huì)氛圍，促進(jìn)學(xué)校（院）與行業(yè)企業(yè)在專業(yè)人才培養(yǎng)方面的深度融合。