法學(xué)院前身法律學(xué)系1983年開始招收法學(xué)專業(yè)本科生，公共管理學(xué)系1993年開始招收行政管理專業(yè)本科生，至今已畢業(yè)本科學(xué)生達(dá)4600多名。2000年-2018年，先后獲行政管理碩士學(xué)位、公共管理碩士（MPA）專業(yè)學(xué)位、教育學(xué)碩士學(xué)位和教育碩士（MEd）專業(yè)學(xué)位授予權(quán)。2008年法學(xué)專業(yè)獲準(zhǔn)國家特色專業(yè)。2019年法學(xué)專業(yè)入選國家級、省級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。

  法學(xué)院現(xiàn)設(shè)法律系、公共管理系，管理高等教育科學(xué)研究所，汕頭大學(xué)地方政府發(fā)展研究所掛靠法學(xué)院。另設(shè)有MPA教育中心、法律碩士教育中心、教育管理教育中心開展研究生的教學(xué)管理工作；設(shè)學(xué)院行政辦公室，負(fù)責(zé)學(xué)院的行政支持工作。