生命科學學院前身生物系，創(chuàng)辦于1983年，2002年開辦全日制本科教育，2008年10月生物系升格為生命科學學院。

學院開辦了生物科學、生物工程、園林、食品科學與工程四個本科專業(yè)，其中生物工程是國家級專業(yè)綜合改革試點專業(yè)，生物科學是省級一流本科專業(yè)，園林是廣東省特色專業(yè)，食品科學與工程是校級專業(yè)綜合改革試點專業(yè)，新增園藝專業(yè)，計劃2022年開始招生。學院現(xiàn)有省級一流課程2門，省級精品課程2門，省級課程思政示范課程1門。

學院現(xiàn)有全日制本科生1513人，教職工72人，其中正高職稱教師10人，副高職稱教師17人，博士32人，廣東省“千百十”工程省級培養(yǎng)對象1人，廣東省高等學校優(yōu)秀青年教師培養(yǎng)對象1人，廣東省“揚帆計劃”引進人才1人，廣東省南粵優(yōu)秀教師2人，梅州市專業(yè)技術拔尖人才1人，享受梅州市政府津貼專家1人。學院聘請中國工程院劉仲華院士等21人為榮譽教授或客座教授，還聘請校外兼職指導教師29人?，F(xiàn)有省級教學團隊2個，省級課程思政教學示范團隊1個。

生命科學學院教學實驗室是“廣東省生物學實驗教學示范中心”，現(xiàn)有實驗教學用房面積2500㎡，教儀設備總值2400萬元?！凹螒獙W院生物科學與技術‘產、學、研’開放創(chuàng)新實踐基地的建設”和“生物應用技術創(chuàng)新平臺”分別獲“中央財政支持地方高校發(fā)展專項資金”資助。學院有植物園、溫室、苗圃場等校內實訓基地，建設了126個（共享）校外教育實習基地和38個非師范專業(yè)實習實踐基地，其中省級大學生校外實踐教學基地1個。

近年來，學院學科和平臺建設取得長足進步，農業(yè)資源與環(huán)境是廣東省“沖補強”提升計劃重點建設學科，學院是省級重點實驗室“廣東省山區(qū)特色農業(yè)資源保護與精準利用重點實驗室”主要依托單位，建有廣東省普通高校工程技術研究(技術開發(fā))中心“廣東省柚類工程技術開發(fā)中心”和現(xiàn)代農業(yè)科技創(chuàng)新中心“廣東省五華三黃雞科技研究中心”。

近五年來，生命科學學院教師共承擔各類科研和教改課題50項，其中國家自然科學基金1項，省廳級項目16項，市廳級項目10項，橫向科研課題13項，資助經費總額849.5萬元，呈逐年增長趨勢。公開發(fā)表論文86多篇，授權專利3項，出版著作和教材8部，獲得獲得廣東省農業(yè)技術推廣獎1項，梅州市科學技術獎一等獎1項、二等獎1項，葉劍英基金科技成果獎二等獎1項、校級教學成果獎3項。學院積極開展學術交流，參加國際、國內學術會議130余人次；主辦廣東省山區(qū)特色農業(yè)資源保護與精準利用重點實驗室第一次學術委員會會議暨嘉應學院科技創(chuàng)新發(fā)展論壇1次，承辦了廣東省植物學會、廣東省動物學會、廣東省植物生理學學會學術年會等活動。

我院注重培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和知識運用能力，學風優(yōu)良，學生專業(yè)基礎扎實。學生考研成績突出，近五年有179名學生考取中國科學技術大學、武漢大學、廈門大學、華南理工大學、重慶大學等學校的碩士研究生。我院積極開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，近五年317多人次獲得創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、攀登計劃、實驗室開放項目立項，有40人次獲得廣東省大學生“挑戰(zhàn)杯”課外科技學術作品、生物學專業(yè)師范生教學技能大賽、職業(yè)規(guī)劃、創(chuàng)業(yè)計劃、生化實驗技能競賽等獎勵。

學院堅持“以人為本、學術興院、特色強院”的辦學理念，以服務區(qū)域社會經濟發(fā)展為引領，以內涵建設為重點，以校企合作、聯(lián)合辦學為載體，以協(xié)同創(chuàng)新為動力，堅持開放辦學、服務社會，著力培養(yǎng)高素質應用型人才。學院將繼續(xù)圍繞學校 “一年一小變，三年一中變，五年一大變，八年上水平，十年再躍升”的發(fā)展規(guī)劃，以建設“一流本科”、實現(xiàn)“申碩”為目標，以永不懈怠的精神和一往無前的斗志，開創(chuàng)事業(yè)發(fā)展新局面。