學(xué)制：三年

核心課程：管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、基礎(chǔ)會計、財務(wù)管理、組織行為學(xué)、企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場營銷學(xué)、市場調(diào)查與預(yù)測、公共關(guān)系、人力資源管理、消費(fèi)心理學(xué)、商品學(xué)、品類管理、品牌學(xué)、連鎖經(jīng)營原理、連鎖經(jīng)營法律基礎(chǔ)、管理信息系統(tǒng)、ERP綜合實(shí)驗、連鎖經(jīng)營管理綜合實(shí)訓(xùn)等。

專業(yè)優(yōu)勢與特色：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，掌握管理、經(jīng)濟(jì)、法律及現(xiàn)代連鎖經(jīng)營管理的基本理論與知識，具備企業(yè)管理基本技能，能從事各類工商企業(yè)尤其是連鎖企業(yè)運(yùn)營管理工作的高素質(zhì)應(yīng)用型技能型人才。

本專業(yè)有數(shù)量充足的來自中國連鎖經(jīng)營協(xié)會及連鎖企業(yè)，有著豐富企業(yè)管理經(jīng)驗和一定教學(xué)經(jīng)驗的企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，能夠滿足學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的需要。2008年，工商管理教學(xué)團(tuán)隊被評為校級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊，工商管理教研室被評為校級優(yōu)秀教研室；2009年，工商管理專業(yè)被評為校級品牌專業(yè)；2011年，工商管理專業(yè)被評為省級特色專業(yè)；2012年專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊被評為省級教學(xué)團(tuán)隊，成功申報山東省人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗區(qū)，被確定為山東省教學(xué)改革重點(diǎn)專業(yè)；2013年專業(yè)所屬課程群被評為校級精品課程群；2016年被確定為區(qū)域一流學(xué)科專業(yè)，以本專業(yè)為核心的山東省高水平應(yīng)用型立項建設(shè)專業(yè)群獲批資助。

就業(yè)與發(fā)展前景：各類商業(yè)、服務(wù)業(yè)企業(yè)的市場營銷管理、人力資源管理、客服管理、公司內(nèi)務(wù)管理等領(lǐng)域的基層管理崗位；連鎖企業(yè)的營銷管理、賣場運(yùn)營管理、財務(wù)管理、信息管理、客服管理、門店綜合管理（選址、開業(yè)、門店設(shè)計、企業(yè)形象設(shè)計）等崗位。

隨著全球化競爭的加劇和新技術(shù)的不斷更新，企業(yè)面臨更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，2010年我國發(fā)布的首個《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要》中指出，企業(yè)經(jīng)營管理人才是我國未來十年急需并重點(diǎn)建設(shè)的人才隊伍。特別是隨著連鎖經(jīng)營在我國的快速發(fā)展，帶來了對專業(yè)連鎖經(jīng)營管理人才的大量需求，《中國連鎖業(yè)人力資源發(fā)展報告》顯示，目前全國連鎖行業(yè)的管理型人才缺口至少為60萬，而目前國內(nèi)實(shí)際培養(yǎng)能力還不足人才需求的1%。