食品科學與工程學院是佛山科學技術學院的二級學院，位于佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)美麗的仙溪湖畔。辦學歷史可以追溯到1958年的原華南農(nóng)學院佛山分院。為了更好適應地方經(jīng)濟社會發(fā)展需要，切合粵港澳大灣區(qū)食品和園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造特色鮮明的產(chǎn)學研服務平臺，培養(yǎng)社會需要的高級應用型人才。在佛山市委市政府關心與支持下，學校于2012年組建食品與園藝學院；在高水平理工科大學建設中，生物工程與食品工程被列為6大產(chǎn)業(yè)領域之一，2016年更名為食品科學與工程學院。

學院現(xiàn)有食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、園藝三個本科專業(yè)，一個省級實驗教學示范中心。全日制在校本科生765人；具有食品加工與安全、園藝2個農(nóng)業(yè)專業(yè)碩士領域，在讀碩士146名；國際留學生4名。

學院現(xiàn)有教職工75人，其中專任教師57人，實驗人員7人，行政人員11人。其中具有正高職稱12人，副高23人。博士生導師6人，碩士生導師36人；具有博士及以上學位43人。教師來自海內(nèi)外高等院校及研究院所，學緣結構良好。

高建以來，學院精準引人，共引進海內(nèi)外全職教授10人（含國家級專家1人）、副教授2人、入編博士9人、特聘青年研究員14人（含已轉(zhuǎn)全職編4人）；柔性教授5人（含國家級專家2人）；引進嶺南講座教授27名（2018年7人，2019年9人，2020年11人），其中院士3人，外籍人士8人。培育珠江學者講座教授1名。目前，我院具有全職外籍教師（5名）和海外留學經(jīng)歷教師（16名）占專任教師比例36.84%，是教師隊伍國際化程度最高的學院之一。

學院現(xiàn)有CIMMYT-中國熱帶甜玉米研究中心國際教學科研平臺；華南食品安全研究發(fā)展中心、廣東省傳統(tǒng)發(fā)酵食品工程技術研究中心、廣東省食品流通安全控制工程技術研究中心、廣東省傳統(tǒng)發(fā)酵食品工程技術研究中心、廣東省淀粉精深加工現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心、廣東省亞麻籽油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心、廣東省微量元素新型肥料工程技術研究中心、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（熱帶甜玉米）產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)中心、廣東省糧油質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)工程技術研究中心等省級工程中心8個；佛山市微量元素研究所等市級中心6個。完善的教學科研平臺，強力支撐人才培養(yǎng)質(zhì)量。

學院始終貫徹執(zhí)行黨的教育方針政策。十八大以來，堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，堅持以立德樹人為根本任務；以服務國家經(jīng)濟社會發(fā)展和推動科技進步為使命，不斷提高育人質(zhì)量、學科水平，充分發(fā)揮產(chǎn)學研合作能力和文化傳承創(chuàng)新能力；堅持建設專業(yè)優(yōu)勢突出、行業(yè)和區(qū)域特色鮮明、多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的高水平院系。

                                          (數(shù)據(jù)統(tǒng)計到2021年4月)