韓山師范學院美術學科秉承清光緒廿九年(1903年)的惠潮嘉師范學堂圖畫科發(fā)展而來，是全國最早設立藝術學科的院校之一。1993年成立藝術系，2001年開始招收美術學本科生，2003年成立美術系并增設藝術設計專業(yè)，2015年成立美術與設計學院。學院經(jīng)歷了從清末到民國時期師范學校的圖畫班，解放后師范學校的圖音班，?？茖W校時期的藝術系和目前師范學院美術系的發(fā)展階段。辦學水平不斷完善，已成為廣東省粵東地區(qū)最大的美術學（師范類）人才培養(yǎng)基地和重要的藝術設計人才培養(yǎng)基地。       

近30年的辦學，形成了一支專業(yè)性強、職稱結構合理的階梯型學術隊伍。在教學、科研等方面取得了不錯的成績。在潮汕地域民間美術教學與研究、中哈藝術合作教學與研究、中日木石版畫教學交流、當代美術創(chuàng)作、藝術設計教學與研究方面積累了一定的理論和經(jīng)驗。   

現(xiàn)有教職員工41人，其中專任教師34名，高級職稱教師占比35%；具有博士、碩士學位的教師占比68%；雙師型教師占比29%。現(xiàn)有在校本科生593人,其中美術學260人、視覺傳達設計204人、環(huán)境設計專業(yè)119人，生師比17.44%，結構較合理。   

學院下設機構：造型藝術系（美術學）、藝術設計系（環(huán)境設計專業(yè)、視覺傳達設計專業(yè)）、潮汕非物質(zhì)文化藝術研究所（潮州剪紙大師工作室）。   

現(xiàn)有教室、畫室、實驗室及場館等40余間，使用面積5600多㎡。在校外建有教育實習、見習等實踐教學基地7個，風景寫生基地3個可滿足實踐教學的需要。   

近4年來，本學科在各級各類學術刊物上發(fā)表論文近199篇；出版專著及教材5部。教學團隊共主持省部級科研與教研課題及市廳級23項地方項目的研究，可支配科研經(jīng)費合計達76萬元。   

學院堅持以專業(yè)為基礎、重點培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)、強化實踐動手能力與創(chuàng)新能力。近三年來，我院學生在廣東省師范生教學技能大賽、全國大學生廣告藝術大賽、金犢獎、全國美育教學成果展等活動中，獲獎220多人次。應屆畢業(yè)生就業(yè)率逐年提高，2018年初次就業(yè)率達97.92%。我院畢業(yè)生在各自的工作崗位均有良好的口碑，大部分已成長為企業(yè)和學校的管理、設計骨干或優(yōu)秀教師。