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長(zhǎng)春健康職業(yè)學(xué)院-高校直通車

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專業(yè)介紹

長(zhǎng)春健康職業(yè)學(xué)院 食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)介紹

   培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展,有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握食品營(yíng)養(yǎng)和食品檢測(cè)技術(shù)等基本知識(shí),具備食品分析檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)食品加工、營(yíng)養(yǎng)配餐與健康指導(dǎo)等能力的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

    主設(shè)課程:基礎(chǔ)化學(xué)、微生物檢測(cè)技術(shù)、食品原料學(xué)、食品儀器分析、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、功能性食品、食品加工技術(shù)、烹飪技術(shù)、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝;

    就業(yè)方向:面向食品企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)從事生產(chǎn)、加工、品質(zhì)控制、檢驗(yàn)檢測(cè)等工作;面向食品快消及營(yíng)養(yǎng)保健品等領(lǐng)域從事食品營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、保健咨詢等崗位;面向餐飲行業(yè)、大型企業(yè)及學(xué)校等從事食品采購(gòu)及檢驗(yàn)、加工及烹飪、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及質(zhì)量控制、營(yíng)養(yǎng)咨詢與服務(wù)等工作。

來(lái)源:福建高考早知道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。