學院自建設(shè)以來，秉承為粵港澳大灣區(qū)和地方經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)的辦學理念，積極踐行學?！皭蹏趭^、和諧創(chuàng)新”的校訓，不忘立德樹人初心，牢記人才培養(yǎng)使命，立足本職，以人才培養(yǎng)為核心，以學科建設(shè)為龍頭，以專業(yè)建設(shè)為主線，以課程建設(shè)為切入點，全面培養(yǎng)具有從事應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)管理等方面高素質(zhì)和工作能力的應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才。

教師隊伍建設(shè)：藥學與食品科學學院現(xiàn)有教師37人，其中教授5人、副教授12人，具有博士學位14人，留學回國博士5人。有博士生導(dǎo)師2人、碩士生導(dǎo)師7人。有廣東省南粵優(yōu)秀教師1人、廣東省民辦教育優(yōu)秀教師1人。在教師隊伍中有美國密蘇里大學哥倫比亞分校博士后、美國德州理工大學醫(yī)學健康中心博士后、美國賓夕法尼亞州立大學醫(yī)學院博士后、美國佛羅里達大學訪問學者、德國亞琛工業(yè)大學訪問學者等多名具有海外工作和學習經(jīng)歷的優(yōu)秀教師。同時，還特聘有國家973中藥項目首席科學家1人、教育部“長江學者”特聘教授1人、國家“萬人計劃”教學名師1人、國家藥典委員會委員2人、國務(wù)院政府特殊津貼享有者2人、廣東省領(lǐng)軍人才1人等知名專家。

學科專業(yè)建設(shè)：學院現(xiàn)有制藥工程、藥物制劑、中藥學、藥物分析、食品質(zhì)量與安全5個本科專業(yè)。擁有廣東省生物工程特色重點學科1個，廣東省民辦高校制藥工程重點建設(shè)專業(yè)1個，校級重點建設(shè)專業(yè)2個、校級優(yōu)勢學科2個?，F(xiàn)有在校本科生1656人、畢業(yè)生平均就業(yè)率98%以上，考研率逐年提高，尤其是2020年取得考研率達18.4%、考取率53.9%的重大突破。隨著2021年研究生錄取結(jié)果的陸續(xù)公布，藥學與食品科學學院在168人報考研究生中，有75人成功考取研究生，考研率為16.9%，考取率達44.6%。考取的院校有中國科學院大學、中國藥科大學、沈陽藥科大學、吉林大學、悉尼大學等38所國內(nèi)外知名高校錄取。積極開展廣泛的學術(shù)交流活動，承辦國內(nèi)國際學術(shù)會議9次，鼓勵和支持教師參加國內(nèi)國際學術(shù)會議150人次，接待政府、企業(yè)、研究院所、兄弟院校、中小學等參觀達1100余人次。

實驗數(shù)學條件：學院擁有實驗室和研究室44個，面積達4246平方米，儀器設(shè)備1128臺件，價值1544萬元。設(shè)有天然產(chǎn)物分離制備中心、藥物分析檢測中心、藥物制劑研發(fā)中心、藥物分子與細胞藥理學研究中心、食品質(zhì)量與安全評價中心5個公共研究和實驗教學平臺。擁有三重四級桿質(zhì)譜儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、半制備液相色譜儀、激光粒度分析儀、流式細胞儀、紫外可見分光光度計、多功能提取罐、旋轉(zhuǎn)壓片機、全自動膠囊填充機、微射流高壓均質(zhì)機等大型先進儀器設(shè)備。

科技創(chuàng)新平臺：學院經(jīng)過多年建設(shè)和發(fā)展，擁有國家中藥現(xiàn)代化工程技術(shù)研究中心藥食同源與健康研究分中心，廣東省中小企業(yè)生物醫(yī)藥公共（技術(shù)）服務(wù)示范平臺，珠海市中小企業(yè)生物醫(yī)藥公共服務(wù)示范平臺，珠海市生物醫(yī)藥協(xié)同創(chuàng)新中心，珠海市新型給藥系統(tǒng)重點實驗室和天然產(chǎn)物功能成分利用重點實驗室（校級）等6個技術(shù)服務(wù)與研究平臺，為教師科學研究、科技成果轉(zhuǎn)化、研究生與本科生創(chuàng)新能力培養(yǎng)提供了有效支撐。同時，還擁有天然藥物研究中心（與盈科瑞（橫琴）藥物研究院有限公司合作）藥物科學與技術(shù)研究所（與珠海津之敦醫(yī)藥科技有限公司合作）等校企合作研究機構(gòu)。

承擔科研項目：主持承擔科研項目134項，其中國家自然科學基金2項、國家工信部項目1項、國家重大專項子項目1項、校企合作項目55項，科研經(jīng)費達2427.95萬元；獲國家授權(quán)發(fā)明專利26項、申請國家專利42項。發(fā)表美論文300余篇，其中SCI/EI收錄156篇。獲澳門2020年度自然科學成果獎1項。

承擔教改項目：承擔教改項目38項，總經(jīng)費達229.3萬元。獲校級教學成果一等獎1項、二等獎2項、三等獎1項。發(fā)表教研論文33篇，出版實驗教材6部；學生參加各類競賽獲獎119項，其中國家級40項，省級72項；承擔大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目182項，其中國家級6項，省級62項;承擔廣東大學生科技創(chuàng)新能力專項資金“攀登計劃”專項資金項目7項，聯(lián)合招生獨立培養(yǎng)碩士研究生71人，其中在讀碩士研究生25人。

黨建工作成績：教工黨支部獲全國黨建工作樣板黨支部、廣東省高校首批“學習型、服務(wù)型、創(chuàng)新型”黨支部、廣東省黨建工作標桿院系、珠海市直教育系統(tǒng)優(yōu)秀基層黨支部等榮譽稱號。