1、辦學(xué)歷史及專業(yè)設(shè)置

2003年開辦本科生物科學(xué)專業(yè)，2009年學(xué)院開辦食品科學(xué)與工程專業(yè)，2011年開辦生物技術(shù)專業(yè)，2017年開辦食品質(zhì)量與安全專業(yè)?，F(xiàn)有生物科學(xué)、生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全4個(gè)專業(yè)，形成了師范與非師范結(jié)合、理工結(jié)合為特色的專業(yè)結(jié)構(gòu)體系。目前學(xué)院全日制在校學(xué)生818人。

2、師資隊(duì)伍

學(xué)院師資隊(duì)伍具有學(xué)歷層次高，科研能力強(qiáng)與年輕化的特點(diǎn)?，F(xiàn)有教師45人。其中，碩士生導(dǎo)師4人，教授7人，副教授6人。學(xué)歷結(jié)構(gòu)為博士21人，碩士20人，1人攻讀博士后，全球高被引科學(xué)家（Highly cited Researchers）1人，另外聘客座教授12人。有生物多樣性保護(hù)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、云南省內(nèi)生菌資源的開發(fā)與利用科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和動(dòng)物學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)3個(gè)研究團(tuán)隊(duì)。

3、教學(xué)基本條件

建有生物實(shí)驗(yàn)室10個(gè)，食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)室6個(gè)，實(shí)驗(yàn)室用房面積4751.4平方米，實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備2920多臺(tái)套，資產(chǎn)總值達(dá)1628萬元。其中動(dòng)植物多樣性與生態(tài)適應(yīng)性進(jìn)化實(shí)驗(yàn)室為省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，植物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)室、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、山地生態(tài)和環(huán)境科學(xué)實(shí)驗(yàn)室為學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。有云貴高原生物多樣性研究所、曲靖市地方特色食品研究所和民族藥物研究所3個(gè)研究所。

4、教學(xué)實(shí)踐基地

生物科學(xué)專業(yè)有教學(xué)實(shí)習(xí)基地和野外實(shí)習(xí)基地；生物技術(shù)和食品科學(xué)專業(yè)有云南萬興隆生物科技有限公司、宣威浦記食品有限公司、曲靖市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、食品工藝學(xué)實(shí)踐等教學(xué)基地，在建的教學(xué)實(shí)踐基地有云南貓哆哩集團(tuán)食品有限公司、來思爾乳業(yè)股份有限責(zé)任公司。

5、辦學(xué)特色及亮點(diǎn)

生物科學(xué)為校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，生物技術(shù)專業(yè)和食品科學(xué)與工程專業(yè)為學(xué)校轉(zhuǎn)型發(fā)展、內(nèi)涵發(fā)展和特色發(fā)展的重點(diǎn)專業(yè)。學(xué)院遵循“從行業(yè)需求出發(fā)、從社會(huì)需要出發(fā)”的辦學(xué)方略，認(rèn)真貫徹落實(shí)“培養(yǎng)應(yīng)用型人才”的教育理念，與曲靖市政府和企業(yè)開展橫向科研合作，為學(xué)生科研實(shí)踐創(chuàng)造良好的平臺(tái)。經(jīng)過學(xué)院師生的共同努力，學(xué)生的考研率位居學(xué)校前列，就業(yè)情況良好。

教師主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目9項(xiàng)；主持省市級(jí)科研項(xiàng)目54項(xiàng)，教師發(fā)表論文550余篇，其中SCI60篇、國內(nèi)核心刊物46篇。學(xué)院獲得云南省高等學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)新就業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃建設(shè)項(xiàng)目和云南省教學(xué)改革研究項(xiàng)目。

170名同學(xué)取得公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證、有210名同學(xué)獲得食品分析檢驗(yàn)資格證。2013年12月，一名同學(xué)在全國師范生教學(xué)技能大賽中榮獲高中組三等獎(jiǎng)。考研上線率、錄取率連續(xù)四年名列學(xué)校第一，入學(xué)院校有浙江大學(xué)、中國科學(xué)院大學(xué)、武漢大學(xué)、中山大學(xué)、南京大學(xué)、四川大學(xué)等全國著名高校和科研院所。

院系各專業(yè)描述

1、生物科學(xué)專業(yè)

生物科學(xué)專業(yè)2003年開始本科招生，至今培養(yǎng)了13屆本科生，1000余名畢業(yè)生在省內(nèi)外教育及相關(guān)行業(yè)發(fā)揮著積極的作用。形成了優(yōu)勢(shì)突出，成效明顯，特色鮮明的專業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)。

師資隊(duì)伍：有專兼職教師29人，有教授6人，副教授10人，碩博士26人，外聘教師1人；其中曲靖市政府特殊津貼專家1人，獲云南省高校教師“中國夢(mèng)”教書育人“星光獎(jiǎng)”1人，紅云紅河園丁獎(jiǎng)4人，云南省首批“云嶺青年人才”暨云南省千人計(jì)劃“青年人才”1人；多人次獲曲靖市優(yōu)秀教師、校級(jí)優(yōu)秀教師榮譽(yù)；10名教師受聘擔(dān)任云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海師范大學(xué)、青海師范大學(xué)、西南林業(yè)大學(xué)等高校碩士研究生導(dǎo)師。專業(yè)教師成功申報(bào)了學(xué)校第一個(gè)黃大年式教師團(tuán)隊(duì)（2017年）。

科研水平：組建了云南省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)（云南省高校云貴高原動(dòng)植物多樣性及生態(tài)適應(yīng)性進(jìn)化重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）、云南省創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)（云南省高校云南特境內(nèi)生菌資源開發(fā)與利用科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)），校級(jí)研究中心2個(gè)（云南高原生物資源保護(hù)與利用研究中心，固定成員13人，其中教授4人，副教授4人，具有博士學(xué)位教師6人，4名教師正在攻讀博士學(xué)位研究生；另有兼職研究人員5名。實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)隊(duì)伍以第一作者發(fā)表論文50余篇，被SCI收錄22篇，EI、ISTP收錄20余篇；曲靖師范學(xué)院自然歷史與文化研究中心，自然歷史文化研究中心學(xué)科方向?yàn)楣派锱c地層學(xué)，為生物學(xué)一級(jí)學(xué)科發(fā)展及申碩的重要支撐學(xué)科。中心名譽(yù)主任為中心名譽(yù)主任是“世界杰出女科學(xué)家”張彌曼院士，中心主任是中科院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所朱敏研究員，中心成員現(xiàn)主持或參與中科院戰(zhàn)略發(fā)展先導(dǎo)B項(xiàng)目、中科院脊椎動(dòng)物演化魚人類起源國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放課題、重慶市酉秀褶皺帶早志留世魚化石資源調(diào)查評(píng)價(jià)項(xiàng)目、2019年省院省校教育合作項(xiàng)目總計(jì)約600萬元。）。主持國家自然科學(xué)基金12項(xiàng)，云南省科技廳、教育廳等省部級(jí)項(xiàng)目50項(xiàng)、校級(jí)項(xiàng)目32項(xiàng)。本專業(yè)教師隊(duì)伍以第一作者或通訊作者發(fā)表論文255篇，被SCI收錄45篇，EI、ISTP收錄30余篇，CSCD收錄15篇。

教學(xué)成果：推進(jìn)教學(xué)質(zhì)量工程建設(shè)，建成校級(jí)重點(diǎn)課程1項(xiàng)（動(dòng)物學(xué)）；校級(jí)優(yōu)質(zhì)課程5項(xiàng)（植物學(xué)、植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物、生物化學(xué)、微生物學(xué)）；有校級(jí)雙語教學(xué)示范課程1項(xiàng)（植物生物學(xué)）。獨(dú)立完成教材一部（植物解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)英文版，韓利紅等主編，北京理工大學(xué)出版社）。獲得國家級(jí)生命科學(xué)競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)2項(xiàng)，省級(jí)生命科學(xué)競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)6項(xiàng)，獲得“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽17項(xiàng)。

專業(yè)特色：是校級(jí)重點(diǎn)專業(yè)，有云南省黃大年教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，有1個(gè)動(dòng)物學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，有校級(jí)重點(diǎn)課程1門、校級(jí)優(yōu)質(zhì)課程3門、校級(jí)雙語教學(xué)示范課程1門。教師碩博士比例高，科研水平能力強(qiáng)，學(xué)生考研錄取率高，就業(yè)質(zhì)量較好。專業(yè)堅(jiān)持“以生為本、因材施教、分流培養(yǎng)、多元成才”的理念，積極深化推進(jìn)教育教學(xué)改革。一是狠抓核心課程建設(shè)，結(jié)合專業(yè)發(fā)展完善專業(yè)必修課程教學(xué)大綱，編制主要專業(yè)課程學(xué)習(xí)指導(dǎo)用書；二是強(qiáng)調(diào)教學(xué)方法的多樣性與靈活性，注重啟發(fā)式教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生獨(dú)立思考問題的積極性。三是強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)和動(dòng)手能力培養(yǎng)，注重對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、動(dòng)手能力的考察，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)。四是推進(jìn)分類培養(yǎng)，通過人才培養(yǎng)模式改革，探索個(gè)性化人才培養(yǎng)的新途徑，推進(jìn)復(fù)合型人才的培養(yǎng)，著力提高學(xué)生綜合素質(zhì)。先后與中國科學(xué)院昆明動(dòng)物研究所、中國科學(xué)院昆明植物研究所、中國科學(xué)院西北高原生物研究所、重慶醫(yī)科大學(xué)、云南師范大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南林業(yè)大學(xué)、北京興源祥聯(lián)合醫(yī)藥生物科技有限公司、曲靖市多家生物技術(shù)龍頭企業(yè)等建立了良好的合作關(guān)系，為推動(dòng)科學(xué)研究、人才培養(yǎng)、學(xué)生就業(yè)、服務(wù)地方生物產(chǎn)業(yè)發(fā)揮了重要作用。

育人成效：近年來，學(xué)生積極參與“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技創(chuàng)新作品競(jìng)賽、“創(chuàng)青春”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽、學(xué)科教學(xué)競(jìng)賽等，同學(xué)多次獲得“中國大學(xué)生計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)大賽”獎(jiǎng)，“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽省級(jí)項(xiàng)。近年來，多名學(xué)生考取“雙一流”大學(xué)碩士研究生，專業(yè)就業(yè)率保持在98%以上。

2、生物技術(shù)專業(yè)

生物技術(shù)專業(yè)開辦于2011年，立足云南生物農(nóng)業(yè)、生物醫(yī)藥、生物制造、生物能源和生態(tài)環(huán)境等行業(yè)發(fā)展需要，以培養(yǎng)能熟練掌握現(xiàn)代生物技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的應(yīng)用型高級(jí)專門人才為人才培養(yǎng)目標(biāo)，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了大批優(yōu)秀畢業(yè)生。

師資隊(duì)伍：教師27人，其中碩士生導(dǎo)師5人、教授5人、副教授3人、博士18人。1人入選2018年全球高被引研究學(xué)者，2人入選云南省“云嶺青年人才”暨云南省千人計(jì)劃“青年人才”， 1人入選云南省萬人計(jì)劃人才， 1人被評(píng)為曲靖市政府特殊津貼專家， 2人分別入選云南省教育廳教學(xué)委員會(huì)委員，1人入選云南省國培計(jì)劃生物學(xué)科專業(yè)課程培訓(xùn)首席專家，2人入選云南省昆蟲學(xué)會(huì)委員。有SIC收錄國際期刊Phytotaxa和Mycosphere的審稿人1名、Current Research in Environmental &Applied Mycology（ISSN 2229-2225）雜志副主編1名、Studies in Fungi（ISSN2465-4973）編委1名。教師獲云南省高校教師教書育人優(yōu)秀獎(jiǎng)1人、云南省衛(wèi)生科技成果三等獎(jiǎng)1人，12人被評(píng)為云南省大學(xué)生科創(chuàng)優(yōu)秀指導(dǎo)老師、曲靖市優(yōu)秀教師等榮譽(yù)。

科研水平：建有云南省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)、云南省高?？萍紕?chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)、生物多樣性保護(hù)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)、云南省內(nèi)生菌資源開發(fā)與利用科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)、以及少數(shù)民族藥物研究所1個(gè)。承擔(dān)國家自然科學(xué)基金10項(xiàng)、云南省科技廳和教育廳等省部級(jí)項(xiàng)目17項(xiàng)、市級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)、校級(jí)項(xiàng)目21項(xiàng)；有云南省創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)；本專業(yè)教師隊(duì)伍以第一作者發(fā)表論文132篇，SCI收錄39篇、EI收錄1篇。

專業(yè)特色：是校級(jí)重點(diǎn)專業(yè)，有云南省黃大年教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，有1個(gè)動(dòng)物學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，有校級(jí)重點(diǎn)課程1門、校級(jí)優(yōu)質(zhì)課程3門、校級(jí)雙語教學(xué)示范課程1門。有省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)、校級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)。獲國家級(jí)本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程項(xiàng)目3項(xiàng)、省級(jí)教學(xué)改革項(xiàng)目1項(xiàng)、校級(jí)教學(xué)改革項(xiàng)目3項(xiàng)。有實(shí)驗(yàn)室1626平方米，總資產(chǎn)476萬元，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地5個(gè)，實(shí)驗(yàn)開出率100%。理論教學(xué)類包括通識(shí)教育課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)教育課。實(shí)踐教學(xué)類包括專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐、課外素質(zhì)拓展與創(chuàng)新實(shí)踐、技能訓(xùn)練、畢業(yè)綜合訓(xùn)練等。生物技術(shù)專業(yè)依托“兩大中心，一實(shí)驗(yàn)室”開展育人工作，自然歷史與文化研究中心以曲靖特色魚化石為主要研究方向，“世界杰出女科學(xué)家”張彌曼院士任中心名譽(yù)主任，中科院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所朱敏任中心主任；云南高原生物資源保護(hù)與利用研究中心依托“云南省高校云貴高原動(dòng)植物多樣性及生態(tài)適應(yīng)性進(jìn)化重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”建設(shè)，是服務(wù)學(xué)科專業(yè)建設(shè)、高層次人才培養(yǎng)及地方生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。

育人成效：生物技術(shù)專業(yè)積極開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、課程思政、現(xiàn)代教育技術(shù)等開展專業(yè)師資培訓(xùn)8人次，每月至少1次教學(xué)研討，提高教師的教學(xué)水平和綜合素質(zhì)；嚴(yán)格把控教學(xué)質(zhì)量，落實(shí)校內(nèi)督導(dǎo)、教師互評(píng)等制度，課堂質(zhì)量得到穩(wěn)步提高，教學(xué)成果豐碩，教師獲省級(jí)教學(xué)比賽一等獎(jiǎng)一名；校級(jí)教學(xué)比賽一等獎(jiǎng)一名、三等獎(jiǎng)一名；校課程思政比賽三等獎(jiǎng)一名。曲靖師范學(xué)院第十屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽中兩位指導(dǎo)教師獲獎(jiǎng)，已建成校級(jí)課程思政課程2門。重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，育人效果明顯，畢業(yè)論文成績(jī)90分以上占30%，重視學(xué)生的課程知識(shí)的應(yīng)用，學(xué)生獲得2019年省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目四項(xiàng)，曲靖師范學(xué)院第十屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽，我專業(yè)學(xué)生分別獲得1、2、3等獎(jiǎng)，共計(jì)7項(xiàng)，學(xué)生獲云南省首屆全國第三屆生命科學(xué)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)5項(xiàng)。另一方面，引導(dǎo)有升學(xué)需求的學(xué)生開展學(xué)術(shù)研究，重視學(xué)生的國際化教育，聘請(qǐng)了2名外籍教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行科研指導(dǎo)，現(xiàn)已指導(dǎo)名學(xué)生進(jìn)行古生物化石、等科學(xué)研究，學(xué)生的英文和科研水平得到穩(wěn)步的提升，發(fā)表論文8項(xiàng)，其中SCI 3篇。在實(shí)踐環(huán)節(jié)，先后與中國科學(xué)院中科院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所、北京興源祥聯(lián)合醫(yī)藥生物科技有限公司、曲靖市多家生物技術(shù)龍頭企業(yè)等建立了良好的合作關(guān)系，為提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量、推進(jìn)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合、助推地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用，與地方經(jīng)濟(jì)融合，積極與地方企業(yè)合作交流，育成新品種1項(xiàng)，召開1次國際學(xué)術(shù)性會(huì)議，為地方社會(huì)歷史文化研究做出了積極的貢獻(xiàn)。在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，生物技術(shù)專業(yè)2019年初次就業(yè)率達(dá)到93%。

3、食品科學(xué)與工程專業(yè)

食品科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)于2009年，2016被列為學(xué)校轉(zhuǎn)型發(fā)展、特色發(fā)展的重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)。該專業(yè)以培養(yǎng)適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的應(yīng)用型人才為目標(biāo)，圍繞“人才培養(yǎng)為中心”持續(xù)推進(jìn)新工科、一流專業(yè)、一流課程、一流基地的建設(shè)理念，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)教研融合”的卓越工程師培養(yǎng)新體系，為滇東北地區(qū)輸送從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量安全與控制等工作的高質(zhì)量應(yīng)用型人才。

本專業(yè)現(xiàn)有專任教師18名，其中教授5名，副教授2名，講師5名，助教4名，實(shí)驗(yàn)員2名。副高以上職稱占教師總數(shù)的39%，具有博士學(xué)位的教師6人，碩博士人數(shù)占教師總數(shù)的100%，生師比10：1。主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，主持中央財(cái)政支持地方高校發(fā)展專項(xiàng)資金建設(shè)項(xiàng)目3項(xiàng)，省市級(jí)科研項(xiàng)目10項(xiàng)，國家級(jí)教學(xué)質(zhì)量工程6項(xiàng)，省級(jí)教學(xué)質(zhì)量工程9項(xiàng)，校企合作項(xiàng)目4項(xiàng)，事業(yè)單位合作項(xiàng)目1項(xiàng)，校級(jí)教學(xué)質(zhì)量工程4項(xiàng)， 1人獲省級(jí)教學(xué)二等獎(jiǎng)；教師發(fā)表論文70余篇，其中SCI 15篇、國內(nèi)核心期刊40余篇，副主編出版著作4部，其中教材2部；授權(quán)國家發(fā)明專利3項(xiàng)。有國家注冊(cè)生產(chǎn)許可證審查員、國家二級(jí)品酒師等 “雙師型”教師8人，1人為云南省食品科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員。

本專業(yè)配備了11個(gè)設(shè)備設(shè)施齊全的專業(yè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，總面積達(dá)2770平方米，實(shí)驗(yàn)設(shè)備價(jià)值600萬余元；搭建了四個(gè)為科研教學(xué)及成果轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢(shì)平臺(tái)：云南省高校特色果酒技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用工程研究中心、云南高原特色水果深加工新產(chǎn)品研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)、云南高原特色水果深加工研發(fā)實(shí)訓(xùn)中心、曲靖地方特色食品研究所；建有長(zhǎng)期、穩(wěn)定合作關(guān)系的實(shí)踐教學(xué)基地及產(chǎn)學(xué)研合作單位共10個(gè)。這些硬件條件和學(xué)校完善的保障機(jī)制為專業(yè)的科研教學(xué)提供了堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

專業(yè)特色及亮點(diǎn)：（1）專業(yè)與產(chǎn)業(yè)融合，服務(wù)地方能力顯著。以“服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、推動(dòng)云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展”為宗旨，著力推進(jìn)校企深度合作。在2018-2019年期間，簽訂了云南火棘資源開發(fā)與綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化、特色蘋果酒新產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化兩個(gè)橫向，項(xiàng)目合作經(jīng)費(fèi)達(dá)200萬元以上。

（2）專業(yè)教學(xué)特色明顯。圍繞“產(chǎn)出導(dǎo)向”，一是增加實(shí)踐教學(xué)的比例至38.5%，構(gòu)建“校內(nèi)學(xué)、校外練、跟師學(xué)、跟師練”的實(shí)踐教學(xué)體系；二是構(gòu)建了專業(yè)實(shí)用技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)技能測(cè)試與訓(xùn)練等為核心的特色課程群；三是加大課程的建設(shè)力度，校級(jí)課程思政4個(gè)，一流課程1門、優(yōu)質(zhì)課程2門，網(wǎng)絡(luò)課程6門；四是加大課堂教學(xué)和考試改革力度，在課堂教學(xué)過程中以雨課堂為助手，進(jìn)行案例式、情景式、討論式、虛擬仿真等一系列教學(xué)方法改革和多種方式考試改革，并將學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)融入專業(yè)教學(xué)中；五是組織學(xué)生參加“挑戰(zhàn)杯”、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“創(chuàng)青春”等賽事，提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（3）育人成效突出。省級(jí) “互聯(lián)網(wǎng)+”、“挑戰(zhàn)杯”、 “創(chuàng)青春”等賽事中獲獎(jiǎng)20余項(xiàng)；國家省級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)15項(xiàng)。截止2019年，共為社會(huì)輸送復(fù)合型食品科技人才389名，50%在食品相關(guān)企業(yè)工作；20%在政府、事業(yè)單位工作；20%考取研究生；10%自主創(chuàng)業(yè)；90%以上的學(xué)生取得與專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書。培養(yǎng)目標(biāo)與畢業(yè)要求達(dá)成度逐年提升，就業(yè)質(zhì)量也在逐年提高。

4、 食品質(zhì)量與安全專業(yè)

食品質(zhì)量與安全專業(yè)以“改革與實(shí)踐新工科多方協(xié)同育人”理念，依托“產(chǎn)教融合、協(xié)同育人”道路，形成“以學(xué)生為中心，產(chǎn)出導(dǎo)向”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)具有食品行業(yè)安全生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)控和政府食品安全管理等方面的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

通過校企聯(lián)合制定培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)方案、改革教學(xué)方法、開發(fā)網(wǎng)絡(luò)教程和思政課程、構(gòu)建特色工學(xué)課程群、共建實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地、合作培養(yǎng)培訓(xùn)師資、合作開展研究，形成了“產(chǎn)學(xué)合作、產(chǎn)教融合、科教協(xié)同”的辦學(xué)特色，促進(jìn)人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求緊密結(jié)合。鼓勵(lì)和支持大學(xué)生參與科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)和社會(huì)實(shí)踐等創(chuàng)新活動(dòng)，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)踐能力。省級(jí)先進(jìn)班集體1個(gè)、省級(jí)三好學(xué)生2人，獲國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃訓(xùn)練項(xiàng)目15項(xiàng)，云南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃訓(xùn)練項(xiàng)目8項(xiàng)，學(xué)生省級(jí) “互聯(lián)網(wǎng)+”、“挑戰(zhàn)杯”、“創(chuàng)青春”等賽事中獲獎(jiǎng)20余項(xiàng)，校企、校政合作項(xiàng)目2個(gè)。通過與新工科應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)同步的人才培養(yǎng)模式的實(shí)施，提高學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量、增強(qiáng)專業(yè)服務(wù)地方的能力、增加畢業(yè)生就業(yè)機(jī)會(huì)和就業(yè)質(zhì)量。