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食品工程學院是魯東大學四大工科學院之一，現(xiàn)有食品科學與工程、能源與動力工程（校企合作辦學）兩個本科專業(yè)，在校學生1000余人，生源覆蓋江浙、京津、云貴川、山東等三十余省份。學院師資雄厚、充滿活力，擁有博士學位的教師比例達90%以上，多名教師留學德國、日本、韓國等國家知名院校。學院與魯花集團、喜旺集團、冰輪集團、頓漢布什等10余家國內(nèi)知名企業(yè)建立了穩(wěn)定的校企合作關系。學院就業(yè)率連年保持98%以上，考研率達50%以上，考取公務員、事業(yè)編人數(shù)位居學校前列，多名同學在校期間被公派出國留學，貧困生受資助率達到100%。