專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的動物學、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學、預防獸醫(yī)學和畜產(chǎn)品貿(mào)易與檢驗檢疫法 規(guī)等方面的基礎，具備動物檢疫與食品檢驗和有害生物綜合治理等方面的基本理論、基本知識和技能的人才。畢業(yè)生可從事出入境動物檢疫與食品安全、國內(nèi)動物檢 疫與動物源性食品檢驗、動物檢驗檢疫教學、科研、動物疾病預防與控制、官方獸醫(yī)和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)以及經(jīng)營管理和科技推廣等工作。合格畢業(yè)生授予理學學士學位。

主要學習課程：動物學、動物生化、動物生理學、動物微生物學及檢驗技術、獸醫(yī)免疫學、獸醫(yī)毒理學、動物病理學及檢驗技術、動物普通病學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物性食品理化檢驗學、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學、動物衛(wèi)生法學等。

我們領你看專業(yè)

Q1、動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的研究對象是什么？

　　動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的研究對象是動物（包括食用動物、伴侶動物、觀賞動物等）和動物產(chǎn)品，包括動物的健康狀況、動物產(chǎn)品的質量與安全以及獸醫(yī)公共衛(wèi)生問題等。重點研究內(nèi)容是動物衛(wèi)生行政相關的法規(guī)以及依照法定的條件和程序，對動物實施防疫、疫情監(jiān)測和對動物、動物產(chǎn)品的法定檢疫對象進行認定和處理等。近年來，隨著人民物質生活水平的提高和動物性食品消費需求的增長，動物性食品質量與安全日益受到人們重視；同時名貴犬、貓等伴侶動物進入更多的家庭；而禽流感、狂犬病等人獸共患病的流行和傳播需要人們了解更多專業(yè)知識理性地加以預防和規(guī)避；珍貴野生動物如大熊貓、東北虎等以及參加演出、比賽的馬匹等動物也需要進行定期的疫病監(jiān)測。避免動物病原和有害動物（如食人魚）等進出國境也在動物檢疫的研究范圍之內(nèi)。動物的皮張、絨毛等也需要進行檢疫后方可做成各種高檔的穿著用品?？傊畡游餀z疫的研究內(nèi)容不僅涉及到人們的衣食住行，而且關系到人民健康、畜牧業(yè)發(fā)展、公共衛(wèi)生、國際貿(mào)易、大國政治博弈乃至社會穩(wěn)定和國家安全。

Q2、動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的發(fā)展方向和對學生的素質要求如何？

　　動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的發(fā)展方向與動物疫病的控制和人們對動物產(chǎn)品更高的質量安全的需求息息相關?？刂苿游镆卟?、保障動物產(chǎn)品的質量安全任重而道遠。實現(xiàn)對動物健康狀況及動物產(chǎn)品質量的快速、準確、特異的檢查或檢測是該專業(yè)的發(fā)展方向。

　　動物檢疫的發(fā)展趨勢要求本專業(yè)的大學生不僅要掌握最基本的動物學、動物檢疫學、預防獸醫(yī)學、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與檢驗檢疫法規(guī)等方面的基本理論和基本知識，具有運用所學知識和實驗技能進行技術檢測、應用研究和科技管理的基本能力，同時還需要掌握越來越多的跨學科和邊緣學科的知識，如生態(tài)學、免疫學、環(huán)境衛(wèi)生學、營養(yǎng)學、生物技術、實驗動物學等。隨著科學與技術的進步，尤其是伴侶動物的興起，給動物檢疫帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。動物檢疫中的動物疫病的流行病學研究為有效防控禽流感等人獸共患病提供了堅實的理論依據(jù)和技術支持。蛋白質組學、基因芯片和高通量測序等技術的興起，為動物檢疫工作注入了新的血液，使得檢疫方法更加快速、準確、便捷，也對檢疫人員的檢測技能提出了更高的要求。從事該行業(yè)不僅要具備扎實的理論基礎，同時還要熟練地掌握相應的操作技能。

Q3、動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)的核心課程是什么？

　　本專業(yè)的主要核心課程包括：動物學、動物解剖學、動物組織與胚胎學、動物生物化學、動物生理學、動物微生物學及檢驗技術、動物免疫學及檢驗技術、動物病理學及檢驗技術、獸醫(yī)毒理學、動物普通病學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物性食品理化檢驗學、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學等。

Q4、動植物檢疫（說明：動檢方向）專業(yè)理論學習與實踐活動有哪些？

　　本專業(yè)培養(yǎng)方案理論學習包括必修課和選修課兩大類。必修課包括通識教育課、科類基礎課、專業(yè)核心課等。選修課包括專業(yè)特色課和個性發(fā)展課等。

　　專業(yè)實踐活動包括基礎實踐、專業(yè)實踐和綜合實踐。其中基礎實踐有軍事理論及訓練、體育健康與標準測試、讀書與社會實踐活動、社會實踐與調查報告等。專業(yè)實踐有動物檢疫認識實習、動物解剖學教學實習、動物病理學檢驗技術教學實習、動物微生物學檢驗技術教學實習、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學教學實習、第二課堂與創(chuàng)新活動、創(chuàng)業(yè)實踐等。綜合實踐包括動物檢疫、出入境檢疫模塊、國內(nèi)檢疫實習模塊、教研及科技服務實習模塊及畢業(yè)論文（設計）和畢業(yè)實習。

　　另外，學校還安排了豐富多彩的第二課堂活動和校外實踐活動；大學生辯論賽；各類豐富多彩的文體活動、知識競賽等；還有學生會組織的各種專業(yè)協(xié)會，可以滿足學生全面發(fā)展的要求。

Q5、學習者要具備什么樣的特質？對學生的英語和計算機水平有何特殊要求？

　　一般來講，本專業(yè)主要學習動物學、動物生物化學、動物生理學、動物微生物學及檢驗技術、動物病理學及檢驗技術、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物性食品理化檢驗學、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學等基本理論，以掌握重大動物疫病的檢驗技術和處理方法，熟悉動物產(chǎn)品中病原、藥物殘留、重金屬殘留及其他有毒有害物質的檢測。因此，本專業(yè)適合于有較好的生物學基礎的同學來學習，如果對動物檢疫和動物性食品安全有濃厚的興趣，將對本專業(yè)的學習起到很好的促進作用。

　　目前，隨著經(jīng)濟全球化、國際間人才和文化交流的普遍化、動物和動物產(chǎn)品國際貿(mào)易往來日益增多，以及計算機網(wǎng)絡大數(shù)據(jù)時代的到來，良好的英語水平和計算機水平是專業(yè)學習和交流深造的重要保證。

Q6、學習過程中會遇到哪些困難？

　　剛入校的大學生所要克服的最大困難是要盡快地完成從高中生到大學生的角色轉換。大一生活課程較多、節(jié)奏較快，自主學習、獨立生活和統(tǒng)籌安排作息時間，極為重要，稍有不注意就會跟不上大生活的節(jié)奏。所以，只要能夠盡快適應大學的學習節(jié)奏、學習規(guī)律和掌握積極、主動學習的方法，提高自我管理和約束力，合理安排作息時間，科學分配學習與參加社會活動和娛樂活動的時間，盡早適應大學的生活和學習環(huán)境，就能夠順利完成本專業(yè)的學習任務，如期獲得理學學士學位。

Q7、畢業(yè)生深造和就業(yè)的口徑是怎樣的？主要面向哪些行業(yè)？

　　大學畢業(yè)后，你若喜歡盡快加入動物檢疫行業(yè)，將所學的理論知識運用于實踐，那么社會上各類工作崗位和工作機會非常多。因為近年來，隨著人們對重大人獸共患病及動物性產(chǎn)品質量與安全的高度關注，國家給予了大量的資金投入，會需要大量的動物檢疫專業(yè)人才，而我國設立動物檢疫本科專業(yè)的高校相對較少，招生名額有限，人才缺口很大。

　　你若富有鉆研精神，很想從事動物檢疫相應的科學研究，那么，你可以在大學期間就能夠接觸甚至直接參加到教授們的科研項目中，可以盡早參與科研項目的研究與實施工作中，并且可以通過推薦免試或考試，成為碩士或博士研究生，繼續(xù)深造。

　　喜歡創(chuàng)業(yè)的大學生，在校期間有大學生創(chuàng)業(yè)實踐課程，也新開設了企業(yè)家講座等課程，每年都會邀請本專業(yè)畢業(yè)的成功企業(yè)家走進課堂，與大學生面對面互動交流。大學生在校期間還可以利用寒暑假到分布于各地的山東農(nóng)業(yè)大學教學科研與實習基地去參加創(chuàng)業(yè)實踐活動，參加社會實踐，鍛煉自己的能力，為畢業(yè)后自己創(chuàng)業(yè)奠定基礎。

　　可見，動物檢疫專業(yè)，發(fā)展前景廣闊，畢業(yè)生大有用武之地。

　　本專業(yè)的畢業(yè)生可在各級出入境檢驗檢疫機構、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構、質量技術監(jiān)督機構、動物疫病預防控制機構、高等學校、科研院所及其他政府機構等從事技術檢測、行政管理、科學研究、教育教學等工作；也可在大型企業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā)、技術咨詢、企業(yè)規(guī)劃或管理等方面的工作；亦可從事動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和推廣等工作。

Q8、學生是否對專業(yè)存在理解誤區(qū)？如何避免望文生義？

　　可能一些人會認為，動物檢疫就是給屠宰后的豬肉蓋章收費，沒有大的發(fā)展前景，其實不然。動物檢疫涉及到的動物包括食用動物、伴侶動物、觀賞動物以及珍稀野生動物等，動物產(chǎn)品包括來自動物體的肉、蛋、乳、水產(chǎn)、蜂蜜、皮張、絨毛等，范圍相當廣泛，關系到人民健康、畜牧業(yè)發(fā)展、公共衛(wèi)生、國際貿(mào)易、大國政治博弈乃至國家安全和社會穩(wěn)定，其作用舉足輕重，發(fā)展前景非常廣闊。