生物科學與工程學院始建于2003年，主要承擔生物、食品專業(yè)類人才培養(yǎng)任務。學院現(xiàn)有教職工70人，其中專任教師58人，教授13人，副教授22人；具有博士學位的教師41人，占專任教師總人數(shù)70.7%。在校本科生1139人，研究生46人。

學院擁有自治區(qū)級生物科學實驗中心、國家民委黃河流域農(nóng)牧交錯區(qū)生態(tài)保護重點實驗室、寧夏特殊生境微生物資源開發(fā)與利用重點實驗室、寧夏葡萄與葡萄酒技術創(chuàng)新中心、寧夏“特色微生物資源開發(fā)與利用”科技創(chuàng)新團隊、北方民族大學植物性農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工重點實驗室、食品生產(chǎn)與安全協(xié)同創(chuàng)新中心等教學與科研平臺。實驗室建筑面積7000余平方米，教學科研儀器設備3000余件（套），總價值5000余萬元。校內實踐教學基地有發(fā)酵和釀造兩個中試車間，超臨界萃取設施，啤酒、果汁等中試規(guī)模生產(chǎn)線，656平方米植物溫室、2畝試驗地等。目前校外實習實訓基地30余個。這些條件不僅能夠滿足本科生實踐教學的需求，還為研究生和教師開展教學和科研工作提供良好的實驗條件。

學院下設生物工程系、食品科學與工程系、生物科學與技術系、生態(tài)學系、實驗教學示范中心、實習實訓中心，現(xiàn)有“生物工程”“食品科學與工程”“生物科學”“生物技術”“生態(tài)學”5個本科專業(yè)和“生態(tài)學”“食品科學與工程”2個一級學科碩士學位授予點，正積極籌備“生態(tài)學”博士點申報與建設工作?！吧鷳B(tài)學”“食品科學與工程”為國家民委重點學科，“生物工程”專業(yè)為國家級優(yōu)勢特色建設專業(yè)和自治區(qū)一流本科建設專業(yè)；“生物技術”專業(yè)為自治區(qū)級優(yōu)勢特色建設專業(yè)；“食品科學與工程”為校級一流本科建設專業(yè)?！吧飳W野外綜合實習教學團隊”為自治區(qū)級教學團隊。2020年《葡萄與葡萄酒技能訓練》獲得首批國家級一流本科課程（社會實踐一流課程）；“工業(yè)微生物學”“基礎生物化學”“基礎生態(tài)學”為自治區(qū)精品課程；“細胞生物學”“分子生物學”為校級精品課程。學院教師積極開展教育教學改革研究，重視培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神、團結協(xié)作和實踐能力，近年來獲批教研教改項目和各級各類大學生創(chuàng)新項目以及獲獎數(shù)量均位列全校前茅。

學院科研工作緊緊圍繞國家和寧夏地方社會經(jīng)濟發(fā)展需求，積極開展應用性、實用性科學研究，在西北地區(qū)生態(tài)環(huán)境研究及特色資源開發(fā)利用方面已形成鮮明特色和優(yōu)勢，取得了一系列標志性科研成果。 2018年至今，獲批國家級、省部級等科研項目41項，其中國家級科研項目15項，位列全校前茅。發(fā)表論文131篇，其中SCI收錄36篇；專利11項（其中發(fā)明專利1項、實用性型專利10項），專著6部，獲省部級科技進步獎1項、自然科學優(yōu)秀學術論文獎2項。近年來，先后舉辦“農(nóng)產(chǎn)品精深加工與功能食品資源開發(fā)國際論壇”“寧夏賀蘭山東麓葡萄高質量發(fā)展高峰論壇”“黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展高峰論壇”“賀蘭山生態(tài)修復專題高峰論壇”等多項高質量學術會議，積極承接科技扶貧和鄉(xiāng)村振興工作任務，為推動寧夏黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展先行區(qū)建設作出自己的貢獻。

學院廣泛開展國內外學術交流與合作，先后與美國路易斯安那大學、德國夏洛蒂醫(yī)科大學、新西蘭梅西大學、法國葡萄酒大學、法國吉倫特?。ú柖啵┺r(nóng)業(yè)委員會、英國格林多大學等高校和科研院所建立學術聯(lián)系。與北京大學、復旦大學、西北農(nóng)林科技大學、合肥工業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學研究院、中國科學院華南植物園等知名大學和科研院所保持著良好的合作關系。學院先后與寧夏、陜西、江蘇、廣東等省區(qū)的企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的科技合作關系，通過形式多樣、廣泛而深層次的對外學術交流與合作，顯著提高了學院的整體水平，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。