國家雙萬計劃、國家級一流專業(yè)建設點

　　福建農(nóng)林大學茶學專業(yè)

　　2020招生簡章

　　福建農(nóng)林大學安溪茶學院（宣）

　　●農(nóng)業(yè)部與福建省人民政府共建大學

　　●福建省重點建設高水平高校

　　●福建省一流大學建設高校

　　●校訓：明德、誠智、博學、創(chuàng)新

　　●2020年面向全國招收茶學學生200名

　　●公立

　　●學制：4年

　　●學位：農(nóng)學學士

　　●就讀地點：福建農(nóng)林大學安溪校區(qū)

　?。▌?chuàng)新班在福州主校區(qū)）創(chuàng)新班即嚴家顯班（茶學）在福州主校區(qū)，小班化教學，推免研究生資格比例達15%

　　●本專業(yè)具有45年辦學歷史，擁有碩、博士學位授權點

　　●目前擁有教師34人，其中高級職稱13人，博士學位17人，享受國務院特殊津貼專家、國家茶產(chǎn)業(yè)體系崗位科學家等各類人才15人次，另聘有校外導師、兼職教授、行業(yè)專家120名

　　●擁有國家星創(chuàng)天地、福建省茶產(chǎn)業(yè)工程技術中心等國家、省部級平臺13個，校內(nèi)外實踐平臺60多個

　　●近年來主持國家自然基金、福建省茶產(chǎn)業(yè)重大推廣體系等國家和省級科研課題40多項，主導制定國際、國家、行業(yè)標準15項

　　●獲福建省科技進步一等獎等省部級科技獎、標準獎、專利獎10多項，獲國家發(fā)明專利授權20多項

　　●主編國家級規(guī)劃教材《茶葉深加工學》等規(guī)劃教材、茶學著作18部

　　●2018年，獲國家級教學成果二等獎

　　●2019年，入選首批國家級一流專業(yè)建設點

　　培養(yǎng)目標

　　培養(yǎng)明德為先、視野開闊、理論扎實、善于創(chuàng)新，具有良好科學精神、人文素養(yǎng)和綜合能力的茶產(chǎn)業(yè)一流人才。

　　主干課程

　　茶葉生物化學、茶樹栽培學、茶樹育種學、制茶學、茶葉審評與檢驗、茶葉拼配與烘焙、茶葉深加工學、茶業(yè)機械與人工智能、茶葉質(zhì)量安全與標準化、茶文化學、茶藝學、茶葉企業(yè)經(jīng)營管理學、創(chuàng)意設計等。

　　學院名譽院長陳宗懋院士授課

　　教育部教學指導委員會委員林金科院長、教授授課

　　人才培養(yǎng)特色

　　●明德為先、五育并舉

　　人才培養(yǎng)全過程落實立德樹人根本任務，教師立德樹人、學生回歸學習，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)一流人才。

　　●分流培養(yǎng)、塑造個性

　　尊重學生的發(fā)展意愿和優(yōu)勢特長，經(jīng)適當考核，分產(chǎn)品與技術、創(chuàng)意設計、創(chuàng)新班三個方向，分別以培養(yǎng)產(chǎn)品與技術創(chuàng)新能力、創(chuàng)意思維與策劃能力、應用基礎創(chuàng)新能力的特質(zhì)為重點性，彰顯個性化能力。

　　學生開發(fā)茶產(chǎn)品獲國際食品最佳風味獎

　　學生創(chuàng)意設計作品屢獲殊榮

　　學生頻發(fā)高水平科學研究論文

　　●校地企協(xié)同育人

　　依托國家雙萬計劃國家級一流專業(yè)建設點，發(fā)揮福建特色的千億茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，校地企合作，加強實踐，采用“三協(xié)同、六融入、九對接”產(chǎn)教深度融合協(xié)同育人模式，提高茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)精準度。該模式獲國家級教學成果二等獎。

　　制茶工藝大師傳授“看青做青”精湛技藝

　　學生參與茶王賽評茶學習

　　培養(yǎng)效果

　　畢業(yè)生具備茶產(chǎn)業(yè)應用創(chuàng)新能力特質(zhì)和良好人文素養(yǎng)，能從事茶葉生產(chǎn)加工、品鑒檢驗、茶藝茶文化、科技推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、經(jīng)營管理、創(chuàng)意設計及教學、科研等方面工作。

　　2015級王樹茂同學保送浙江大學直博生

　　畢業(yè)即擔任技術骨干