學(xué)院歷史可追溯到 1952年。新中國(guó)成立不久，在黨中央親切關(guān)懷下，國(guó)家抽調(diào)北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)學(xué)院、山西農(nóng)學(xué)院等院校優(yōu)秀教師支援內(nèi)蒙古建設(shè)，組建內(nèi)蒙古畜牧獸醫(yī)學(xué)院，同時(shí)開始籌備蔬菜學(xué)、果樹學(xué)和植物保護(hù)學(xué)等專業(yè)。1958年蔬菜學(xué)、果樹學(xué)和植物保護(hù)學(xué)專業(yè)開始正式招生。

目前，學(xué)院擁有蔬菜學(xué)和作物保護(hù)學(xué) 2 個(gè)二級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；園藝學(xué)和植物保護(hù)學(xué) 2 個(gè)一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，蔬菜學(xué)、果樹學(xué)、觀賞園藝學(xué)、植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治和農(nóng)藥學(xué) 6 個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；學(xué)院現(xiàn)有蔬菜學(xué)和果樹學(xué) 2 個(gè)自治區(qū)級(jí)重點(diǎn)學(xué)科和農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治 1 個(gè)自治區(qū)級(jí)重點(diǎn)培育學(xué)科；擁有“內(nèi)蒙古自治區(qū)野生特有蔬菜種質(zhì)資源與種質(zhì)創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“內(nèi)蒙古自治區(qū)設(shè)施園藝工程技術(shù)研究中心”和“內(nèi)蒙古自治區(qū)寒旱區(qū)作物保護(hù)工程技術(shù)研究中心” 3 個(gè)省級(jí)科學(xué)研究平臺(tái)，1個(gè)國(guó)家級(jí)中職教師設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)基地；建有“作物土傳病害微生態(tài)調(diào)控院士工作站”和“草原昆蟲研究中心”（與中國(guó)科學(xué)院共建）。

學(xué)院現(xiàn)開設(shè)園藝學(xué)（自治區(qū)“雙一流”建設(shè)學(xué)科、自治區(qū)級(jí)品牌專業(yè)）、植物保護(hù)學(xué)（自治區(qū)級(jí)品牌專業(yè)）和設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程 3 個(gè)本科專業(yè)。學(xué)院秉承教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合模式，歷年來培養(yǎng)出農(nóng)業(yè)科技人才4000多名，遍及全國(guó)各地，為國(guó)家及自治區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。

學(xué)院現(xiàn)有教職工67人，其中教授 21 人，副教授 17人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師 4 人，講師15人；已取得博士學(xué)位教師 48人；現(xiàn)有特聘院士2人，全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)科技工作者1人，自治區(qū)有突出貢獻(xiàn)的中青年專家1人，自治區(qū)新世紀(jì)“321”人才工程10人，自治區(qū)教育廳“111”人才工程3人，自治區(qū)“草原英才”3人，國(guó)家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家2人，自治區(qū)級(jí)教壇新秀1人。

學(xué)院已形成學(xué)歷層次、職稱、年齡結(jié)構(gòu)合理而穩(wěn)定的師資隊(duì)伍。目前承擔(dān)著國(guó)家自然基金項(xiàng)目、國(guó)家 863、973 、科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、教育部項(xiàng)目、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、省級(jí)基金項(xiàng)目等共計(jì) 80 余項(xiàng)，在研科研總經(jīng)費(fèi) 3500 余萬元。