輕工與食品工程學(xué)院創(chuàng)建于1978年。原廣西輕工業(yè)學(xué)院開辦的制糖工程、制漿造紙等本科專業(yè)并入廣西工學(xué)院輕紡系后，于1985年合并入廣西大學(xué)，遷至現(xiàn)址，成立廣西大學(xué)輕工系。1997年，原廣西大學(xué)輕工系與原廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與生物技術(shù)系合并為廣西大學(xué)生物技術(shù)與糖業(yè)工程學(xué)院，2003年學(xué)科調(diào)整后，學(xué)院更名為輕工與食品工程學(xué)院。

學(xué)院一直秉持“明德 篤實(shí) 博學(xué) 創(chuàng)新”的院訓(xùn)，立足于廣西特色資源優(yōu)勢(shì)和泛北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)工農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，以學(xué)科建設(shè)為核心，以提升科技創(chuàng)新和協(xié)同創(chuàng)新能力為目標(biāo)，以培養(yǎng)高水平的青年科技人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，建立具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平和引領(lǐng)作用的技術(shù)研發(fā)平臺(tái)為重任，不斷凝練特色，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，全面提升學(xué)科建設(shè)、科研教學(xué)、人才培養(yǎng)和服務(wù)社會(huì)的能力，已經(jīng)發(fā)展成為培養(yǎng)廣西制漿造紙工程、包裝工程、制糖工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全的高層次專業(yè)人才以及解決相關(guān)學(xué)科與技術(shù)的重大問題的高水平研究開發(fā)基地。