化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院前身可追溯至1984年成立的食品工程系，是安徽工程大學(xué)辦學(xué)歷史上成立最早的四個教學(xué)單位之一。學(xué)院先后經(jīng)歷生物化學(xué)工程系、生物與化學(xué)工程學(xué)院等辦學(xué)階段，2020年7月通過學(xué)院分設(shè)獨(dú)立建院，下轄四系一部一中心和兩個研究所。學(xué)院自1992年化學(xué)工程與工藝專業(yè)獲準(zhǔn)招生至今近30年的辦學(xué)歷程中，始終秉承“尚德敏學(xué)、唯實惟新”的校訓(xùn)精神，以本科生教育為主，大力發(fā)展研究生教育，緊密結(jié)合專業(yè)服務(wù)地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為學(xué)校建設(shè)“國內(nèi)知名、省內(nèi)一流的地方特色高水平大學(xué)”提供了強(qiáng)力支撐。

       化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院現(xiàn)有化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、環(huán)境工程、高分子材料與工程等4個本科專業(yè)和1個應(yīng)用化學(xué)拔尖班，擁有環(huán)境科學(xué)與工程（工）、化學(xué)（理）2個一級學(xué)科碩士點(diǎn)和材料與化工專業(yè)領(lǐng)域碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，化學(xué)學(xué)科為校級博士立項建設(shè)學(xué)科和I類高峰學(xué)科，環(huán)境科學(xué)與工程為校級培育學(xué)科。學(xué)院擁有省教育廳潔凈能源材料與催化物質(zhì)轉(zhuǎn)化化學(xué)重點(diǎn)實驗室、省發(fā)改委潔凈催化工程實驗室、省科技廳功能配合物材料化學(xué)與應(yīng)用重點(diǎn)實驗室等3個省級科研平臺和校級化學(xué)功能材料與技術(shù)重點(diǎn)實驗室，擁有工科化學(xué)實驗教學(xué)示范中心、化工與環(huán)境類專業(yè)教學(xué)實習(xí)中心、生物化工虛擬仿真實驗中心等3個省級教學(xué)平臺，擁有工科化學(xué)課程建設(shè)、高分子材料與工程專業(yè)建設(shè)和化學(xué)工程與工藝專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊等3個省級教學(xué)團(tuán)隊，擁有應(yīng)用化學(xué)國家一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，應(yīng)用化學(xué)、環(huán)境工程省級特色專業(yè)和高分子材料與工程校級特色專業(yè)，擁有化學(xué)工程與工藝、環(huán)境工程、應(yīng)用化學(xué)省級“六卓越一拔尖”卓越人才培養(yǎng)創(chuàng)新項目專業(yè)，擁有環(huán)境工程、應(yīng)用化學(xué)省級專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)。

       學(xué)院現(xiàn)有教職員工近100人，雙肩挑教師4人，擁有教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃1人、新世紀(jì)百千萬人才工程國家級人選1人，安徽省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人1人、后備人選3人；擁有皖江特聘教授2人、省杰青1人、省特支計劃人選1人、省級教學(xué)名師2人、省級教壇新秀4人，校級教學(xué)名師4人、校級教壇新秀6人。專任教師中具有高級職稱46人，比例為59.0%，具有博士學(xué)位（含在讀博士）的教師69人，比例為88.4%，擁有海外及境外學(xué)習(xí)背景教師20余人?，F(xiàn)有博士生導(dǎo)師2人、碩士生導(dǎo)師58人（其中校外導(dǎo)師25人），還聘請了中國科學(xué)院院士等一批國內(nèi)外知名學(xué)者擔(dān)任兼職教授和碩士生導(dǎo)師。

       學(xué)院教師積極開展科學(xué)研究和教學(xué)研究工作，近年來先后主持國家自然科學(xué)基金等國家級科技項目20余項，省科技攻關(guān)、省自然科學(xué)基金等省級科技項目40余項，獲國家級科技進(jìn)步獎二等獎1項、省部級科技進(jìn)步獎二等獎2項、三等獎5項，授權(quán)發(fā)明專利30余項，發(fā)表SCI和EI收錄學(xué)術(shù)論文300余篇，到賬經(jīng)費(fèi)3000余萬元。學(xué)院教師先后獲批省級質(zhì)量工程項目30余項，發(fā)表教學(xué)研究論文100余篇，獲省級教學(xué)成果獎10余項，主編或副主編國家級規(guī)劃教材、省部級規(guī)劃教材7部，出版學(xué)術(shù)專著4部。

       學(xué)院自1992年以來累計培養(yǎng)畢業(yè)研究生、本科生、專科生共計6000余人，現(xiàn)有在校全日制本科生、研究生1800余人。學(xué)院歷年畢業(yè)生就業(yè)率均在95%以上，考研率穩(wěn)定在25%以上，CET-4合格率超過72%，省級計算機(jī)二級通過率超過98%，一直居于學(xué)校前列。學(xué)院積極貫徹學(xué)校“質(zhì)量立校、人才強(qiáng)校、特色與和諧興校”的辦學(xué)理念和“誠實做人、踏實做事、扎實做學(xué)問”的育人理念，2016年起開設(shè)應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科人才培養(yǎng)拔尖班，大力開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，積極承辦各類學(xué)科競賽、三民晚會等課外科技文化活動，拓展學(xué)生第二課堂。近五年來，學(xué)生在“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、全國大學(xué)生節(jié)能減排社會實踐與科技競賽、全國大學(xué)生化工設(shè)計競賽、全國高分子材料創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中屢獲佳績，先后獲國家級獎項10余項、省部級獎勵100余項。 

       目前，學(xué)院繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“雨耕勤作、赤鑄精工”精神，正在向“深化內(nèi)涵建設(shè)、做強(qiáng)化環(huán)學(xué)院”的總體目標(biāo)奮力邁進(jìn)。