培養(yǎng)目標：本專業(yè)致力于培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化工業(yè)建設(shè)和區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要，具有良好的人文素養(yǎng)和道德修養(yǎng)、較強的社會責任感，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和開拓精神，具備解決復(fù)雜生物工程問題的能力，能夠在發(fā)酵釀造、生物產(chǎn)品制造與生物制藥等生物工程相關(guān)領(lǐng)域，從事生產(chǎn)管理、技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量控制等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

    畢業(yè)后5年左右預(yù)期達到以下目標：

    目標1：具備扎實的專業(yè)理論、工程知識及項目管理等多學科知識，能夠系統(tǒng)描述和分析解決生物產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)、質(zhì)量控制或技術(shù)服務(wù)所涉及的復(fù)雜工程問題。

    目標2：能夠在發(fā)酵釀造、生物制藥、生物資源利用等生物工程相關(guān)領(lǐng)域，勝任技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)、工藝與工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制等崗位，具有解決復(fù)雜工程問題的能力。

    目標3：具有自主學習能力和終身學習意識，具有良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能夠在技術(shù)研發(fā)和工程項目實施中有效開展合作，持續(xù)提升個人專業(yè)和職業(yè)能力，在生物工程相關(guān)領(lǐng)域具有職場競爭力。

    目標4：遵守工程職業(yè)道德和規(guī)范，具備法律意識、安全和環(huán)保意識，具有人文素養(yǎng)和社會責任感，在工程設(shè)計和生產(chǎn)決策中能考慮到政治、經(jīng)濟、環(huán)境、健康、安全及可持續(xù)發(fā)展等因素，踐行社會主義核心價值觀。

主要課程：工程化學、生物化學、微生物學、化工原理、生物工藝學、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、生化設(shè)備與工廠設(shè)計、基因工程、酶工程、細胞工程、儀器分析、生物安全、釀造工藝學、代謝過程控制、生物質(zhì)能工程等。