動物科技學(xué)院溯源于1917年，前身為國立中央大學(xué)畜牧系，中國畜牧獸醫(yī)高等教育的發(fā)源地，百余年來培養(yǎng)的一代代杰出人才成為中國畜牧事業(yè)的奠基人和行業(yè)領(lǐng)袖精英。 

學(xué)院具有深厚的學(xué)科實力和完善的本、碩、博人才培養(yǎng)體系，擁有畜牧學(xué)、水產(chǎn)一級學(xué)科博士點和1個博士后流動站，4個二級博士點、4個二級碩士點，皆為省重點學(xué)科。動物科學(xué)專業(yè)為教育部特色專業(yè)，首批入選“國家卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”。學(xué)院現(xiàn)在校本科生600余名，研究生400余名。 

學(xué)院科研水平突出，擁有動物消化道營養(yǎng)國際聯(lián)合研究中心、動物源食品生產(chǎn)與安全保障、江蘇省家畜胚胎工程、江蘇省消化道營養(yǎng)與動物健康等10余個國家、部省級重點實驗室，承擔(dān)了國家973、863、國家重大行業(yè)專項、國家自然科學(xué)基金等數(shù)十項科研項目，年發(fā)表SCI論文170余篇，在國內(nèi)外具有較高的影響力。 

學(xué)院注重國際交流與合作，設(shè)有包括中美“1+2+1”本科雙學(xué)位、澳大利亞西澳大學(xué)“2+2”本科雙學(xué)位、澳大利亞墨爾本大學(xué)“2+1.5”本科雙學(xué)位、加拿大曼尼托巴大學(xué)本科雙學(xué)位、法國“巴黎高科”集團（學(xué)校）工程師、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)研究生、韓國國立慶北大學(xué)學(xué)生交換、日本千葉大學(xué)學(xué)生交換等聯(lián)合培養(yǎng)項目，與美、英、法、德、澳等國20多所大學(xué)建立合作。 

學(xué)院教學(xué)資源優(yōu)良，擁有一支規(guī)模較大、學(xué)術(shù)水平較高的師資隊伍，高級職稱教師占比近70%，84.5%的教師具有海外留學(xué)背景，建有國家級實驗教學(xué)示范中心和現(xiàn)代化的動物科學(xué)實驗與實習(xí)基地，設(shè)有多門國家精品課程和國家精品視頻公開課。學(xué)院還為學(xué)生提供經(jīng)濟支持，全年獎助學(xué)金400余萬元。 

動物科技學(xué)院（含漁業(yè)學(xué)院）是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心在長期聯(lián)合辦學(xué)的基礎(chǔ)上，經(jīng)原國家教委和農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)于1993年成立。學(xué)院設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科專業(yè)。學(xué)院具有雄厚的科研實力和完善的本、碩、博人才培養(yǎng)體系，“以科促教、以教強科、科教共進”培養(yǎng)高層次水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才的優(yōu)勢明顯，本科生與研究生比例約為1:1，是全國漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域具有顯著特色的研究型學(xué)院?，F(xiàn)有國家水產(chǎn)學(xué)博士一級學(xué)科點，擁有2個博士、3個碩士學(xué)位授權(quán)點和1個水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)博士后科研流動學(xué)院站。自2011年開始招收學(xué)歷教育留學(xué)生，2015年率先開展商務(wù)部和教育部聯(lián)合主辦的援外漁業(yè)專業(yè)學(xué)位研究生項目。2012年教育部發(fā)布學(xué)科評估中，依托無錫漁業(yè)學(xué)院的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)科整體水平位于全國第五。學(xué)院是農(nóng)業(yè)部淡水漁業(yè)與種質(zhì)資源利用綜合性重點實驗室和學(xué)科群建設(shè)、全國大宗淡水魚類和羅非魚2個產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的依托單位，建有農(nóng)業(yè)部淡水魚類遺傳育種和養(yǎng)殖生物學(xué)重點開放實驗室、水科院內(nèi)陸漁業(yè)生態(tài)環(huán)境和資源重點開放實驗室，設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)病害與飼料學(xué)、生物技術(shù)、水產(chǎn)動物遺傳育種、漁業(yè)環(huán)境保護、水生生物資源、漁業(yè)經(jīng)濟和信息等7個教研室，和中匈水產(chǎn)免疫和藥物、中美淡水貝類2個國際聯(lián)合實驗室。 

學(xué)院依托單位中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心是國內(nèi)最大的全國性內(nèi)陸漁業(yè)研究機構(gòu)，“十一五”全國1077個農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)科研綜合能力總排名第26，漁業(yè)行業(yè)全國排名第2。2014年被FAO認(rèn)定為世界唯一一家 “水產(chǎn)養(yǎng)殖和內(nèi)陸漁業(yè)研究培訓(xùn)參考中心”，擁有國內(nèi)一流的水產(chǎn)科研和教育培訓(xùn)設(shè)施。20多年來，承擔(dān)和完成了國家科技攻關(guān)等各種水產(chǎn)科研項目1600多項，獲得國家、?。ú浚⑹屑壋晒剟?/span>190余項，其中國家級9項，?。ú浚┘?/span>65項；發(fā)表學(xué)術(shù)論文2700多篇；主編、參編學(xué)術(shù)著作120多部；培育7個水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種；獲授權(quán)國家專利300多項、軟件著作權(quán)20多項。  

學(xué)院注重國際交流及合作。先后與美國、德國、丹麥、挪威、加拿大、澳大利亞、匈牙利、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、埃及、喀麥隆等國20多所大學(xué)和研究機構(gòu)，FAO、NACA等國際組織建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。 

學(xué)院于2011年通過并實施ISO9001質(zhì)量管理體系（教育培訓(xùn)）認(rèn)證，始終堅持以人為本、質(zhì)量第一，以學(xué)科建設(shè)為龍頭，狠抓本科教學(xué)和科學(xué)研究，以培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型、研究型、國際型人才為目標(biāo)，逐步形成了“產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、農(nóng)科教一體化”高層次卓越人才培養(yǎng)體系，穩(wěn)步推動學(xué)院持續(xù)、健康、協(xié)調(diào)發(fā)展。 

畢業(yè)生前景廣闊，國內(nèi)外升學(xué)率超50%，一大批學(xué)生赴加州大學(xué)、康奈爾大學(xué)、瓦赫寧根大學(xué)等世界一流大學(xué)和國內(nèi)清華大學(xué)、北京大學(xué)、浙江大學(xué)、南京大學(xué)等頂尖高校深造。就業(yè)率長期持續(xù)達98%以上，每年用人單位來校提供崗位數(shù)與需就業(yè)學(xué)生數(shù)比達33:1，畢業(yè)生廣受國內(nèi)外企事業(yè)單位青睞，人才供不應(yīng)求。