輕工與食品學院源起于 1963 年創(chuàng)立的林化制漿教研室， 2008 年 9 月輕工科學與工程學院獨立建院， 2017 年 6 月更名為輕工與食品學院， 現(xiàn)下設(shè)制漿造紙工程系、印刷與包裝工程系、食品科學與工程三個系。

學院現(xiàn)有 “輕工技術(shù)與工程” 和 “食品科學與工程” 兩個一級學科，其中“輕工技術(shù)與工程”為江蘇省重點學科， 并為一級學科博士學位授予點， 下設(shè)“制漿造紙工程”、“印刷與包裝工程”、“發(fā)酵工程”3 個二級學科博士點及相應(yīng)的碩士點，“制漿造紙工程學科”為國家林業(yè)局二級重點學科 ； 擁有 “輕工技術(shù)與工程” 專業(yè)碩士學位授予權(quán) ； 擁有 “食品科學與工程” 一級學科碩士學位授予權(quán)。學院現(xiàn)有 “輕工技術(shù)與工程” 博士后科研流動站 1個，江蘇省制漿造紙重點實驗室 1 個，省產(chǎn)學研聯(lián)合培養(yǎng)研究生示范基地 2 個，省實驗教學示范中心 1個，省級企業(yè)研究生工作站 5 個。

學院師資力量雄厚， 現(xiàn)有專任教師 54 人， 其中教授 17 人 ( 加拿大工程院院士 1 人、 國際木材科學院院士 1 人、 博士生導(dǎo)師 14 人 )， 副教授 20人。江蘇省 “333”高層次人才工程培養(yǎng)對象 4 人， 江蘇省“青藍工程” 中青年學術(shù)帶頭人培養(yǎng)對象 4 人。師資隊伍中具有博士學位的比例達 83%，大多數(shù)教師具有國外留學、進修或合作研發(fā)經(jīng)歷。

近年來，學院先后承擔和完成了眾多國家重點研發(fā)計劃、 國家科技支撐計劃、 國家重大科技專項、 國家自然科學基金等科研項目，獲國家級科技進步獎2 項、省部級科技進步獎 12 項、授權(quán)發(fā)明專利 100 余項、40 余項科技成果通過省部級鑒定， 發(fā)表高水平學術(shù)論文1000余篇。在推動我國輕工和食品等行業(yè)的科技進步、產(chǎn)業(yè)升級和可持續(xù)發(fā)展等方面做出了突出貢獻。

學院高度重視本科人才培養(yǎng)， 輕化工程（制漿造紙工程）是江蘇省品牌專業(yè) ； 輕化工程（制漿造紙工程）為江蘇省輕工類重點本科專業(yè)。學院獲首批國家留學基金委優(yōu)秀本科生國際交流項目， 與美國、 加拿大、 芬蘭等多所大學簽訂協(xié)議，每年可選派符合條件的本科生赴海外交換學習。學院聯(lián)合國際及國內(nèi)著名企業(yè)共同成立了“南京林業(yè)大學制漿造紙基金會”，每年為我院學生發(fā)放獎學金 50 余萬元左右， 獎學金總額為全校最高。學院就業(yè)率始終保持在 97%以上。

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