2018年10月為健康科學(xué)與工程學(xué)院元年，現(xiàn)任書記孟繁潔教授，院長王泓午教授。學(xué)院包括原中醫(yī)工程學(xué)院、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)教研室、公共衛(wèi)生教研室，計算中心、物理實(shí)驗(yàn)室，共有教師27名，行政人員4名。學(xué)院現(xiàn)有醫(yī)學(xué)信息工程及食品衛(wèi)生與營養(yǎng)兩個專業(yè)。學(xué)院年均承擔(dān)近萬學(xué)時課程，包括本科必修課7000余學(xué)時，選修課近600學(xué)時，繼續(xù)教育百余學(xué)時學(xué)時，研究生近千學(xué)時，留學(xué)生200余學(xué)時，預(yù)科班近200學(xué)時。