食品科學(xué)與工程學(xué)院是佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院的二級(jí)學(xué)院，位于佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)美麗的仙溪湖畔。辦學(xué)歷史可以追溯到1958年的原華南農(nóng)學(xué)院佛山分院。為了更好適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，切合粵港澳大灣區(qū)食品和園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造特色鮮明的產(chǎn)學(xué)研服務(wù)平臺(tái)，培養(yǎng)社會(huì)需要的高級(jí)應(yīng)用型人才。在佛山市委市政府關(guān)心與支持下，學(xué)校于2012年組建食品與園藝學(xué)院；在高水平理工科大學(xué)建設(shè)中，生物工程與食品工程被列為6大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域之一，2016年更名為食品科學(xué)與工程學(xué)院。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、園藝三個(gè)本科專業(yè)，一個(gè)省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心。全日制在校本科生765人；具有食品加工與安全、園藝2個(gè)農(nóng)業(yè)專業(yè)碩士領(lǐng)域，在讀碩士146名；國(guó)際留學(xué)生4名。

學(xué)院現(xiàn)有教職工75人，其中專任教師57人，實(shí)驗(yàn)人員7人，行政人員11人。其中具有正高職稱12人，副高23人。博士生導(dǎo)師6人，碩士生導(dǎo)師36人；具有博士及以上學(xué)位43人。教師來(lái)自海內(nèi)外高等院校及研究院所，學(xué)緣結(jié)構(gòu)良好。

高建以來(lái)，學(xué)院精準(zhǔn)引人，共引進(jìn)海內(nèi)外全職教授10人（含國(guó)家級(jí)專家1人）、副教授2人、入編博士9人、特聘青年研究員14人（含已轉(zhuǎn)全職編4人）；柔性教授5人（含國(guó)家級(jí)專家2人）；引進(jìn)嶺南講座教授27名（2018年7人，2019年9人，2020年11人），其中院士3人，外籍人士8人。培育珠江學(xué)者講座教授1名。目前，我院具有全職外籍教師（5名）和海外留學(xué)經(jīng)歷教師（16名）占專任教師比例36.84%，是教師隊(duì)伍國(guó)際化程度最高的學(xué)院之一。

學(xué)院現(xiàn)有CIMMYT-中國(guó)熱帶甜玉米研究中心國(guó)際教學(xué)科研平臺(tái)；華南食品安全研究發(fā)展中心、廣東省傳統(tǒng)發(fā)酵食品工程技術(shù)研究中心、廣東省食品流通安全控制工程技術(shù)研究中心、廣東省傳統(tǒng)發(fā)酵食品工程技術(shù)研究中心、廣東省淀粉精深加工現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心、廣東省亞麻籽油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心、廣東省微量元素新型肥料工程技術(shù)研究中心、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（熱帶甜玉米）產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、廣東省糧油質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)工程技術(shù)研究中心等省級(jí)工程中心8個(gè)；佛山市微量元素研究所等市級(jí)中心6個(gè)。完善的教學(xué)科研平臺(tái)，強(qiáng)力支撐人才培養(yǎng)質(zhì)量。

學(xué)院始終貫徹執(zhí)行黨的教育方針政策。十八大以來(lái)，堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指引，堅(jiān)持以立德樹(shù)人為根本任務(wù)；以服務(wù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和推動(dòng)科技進(jìn)步為使命，不斷提高育人質(zhì)量、學(xué)科水平，充分發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研合作能力和文化傳承創(chuàng)新能力；堅(jiān)持建設(shè)專業(yè)優(yōu)勢(shì)突出、行業(yè)和區(qū)域特色鮮明、多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的高水平院系。

                                          (數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)到2021年4月)